| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 1022 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 142 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.3 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2939 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.8% | 4471 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 11% | 1600 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.8% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17.5% | 1000 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 236.5 мкг | 900 мкг | 26.3% | 45.9% | 381 г |
| бета Каротин | 1.454 мг | 5 мг | 29.1% | 50.8% | 344 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.5% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 9.01 мг | 500 мг | 1.8% | 3.1% | 5549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 1% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 8.7% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.573 мкг | 400 мкг | 4.9% | 8.6% | 2044 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.77 мг | 90 мг | 39.7% | 69.3% | 252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.581 мг | 15 мг | 10.5% | 18.3% | 949 г |
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.5 мкг | 120 мкг | 54.6% | 95.3% | 183 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8863 мг | 20 мг | 4.4% | 7.7% | 2257 г |
| Ниацин | 0.706 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.02 мг | 2500 мг | 11% | 19.2% | 906 г |
| Кальций, Ca | 46.6 мг | 1000 мг | 4.7% | 8.2% | 2146 г |
| Магний, Mg | 18.1 мг | 400 мг | 4.5% | 7.9% | 2210 г |
| Натрий, Na | 332.26 мг | 1300 мг | 25.6% | 44.7% | 391 г |
| Сера, S | 32.63 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.8% | 3065 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 7.3% | 2410 г |
| Хлор, Cl | 522.83 мг | 2300 мг | 22.7% | 39.6% | 440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 517.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 168.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.611 мг | 18 мг | 3.4% | 5.9% | 2946 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 2.649 мкг | 10 мкг | 26.5% | 46.2% | 378 г |
| Литий, Li | 0.702 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1452 мг | 2 мг | 7.3% | 12.7% | 1377 г |
| Медь, Cu | 69.58 мкг | 1000 мкг | 7% | 12.2% | 1437 г |
| Молибден, Mo | 9.325 мкг | 70 мкг | 13.3% | 23.2% | 751 г |
| Никель, Ni | 12.628 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.264 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 20833 г |
| Фтор, F | 8.42 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 47506 г |
| Хром, Cr | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 14.7% | 1188 г |
| Цинк, Zn | 0.3417 мг | 12 мг | 2.8% | 4.9% | 3512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.799 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.784 г | min 16.8 г | 4.7% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 30.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.97 г | ~ |
Энергетическая ценность №2 капуста в мульте составляет 57,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».