Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре из брокколи и моркови со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре из брокколи и моркови со сметаной

Морковь, красная (Варка без слива) 444 г
Брокколи (Варка без слива) 449 г
Сметана 20,0% жирности 180 г
Способ приготовления

сметана

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из брокколи и моркови со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.7 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2603 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.5% 3455 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 10.2% 1514 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.3% 3590 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17% 909 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.7% 2671 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1009.2 мкг 900 мкг 112.1% 173.3% 89 г
Ретинол 0.18 мг ~
бета Каротин 4.978 мг 5 мг 99.6% 153.9% 100 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 8% 1935 г
Витамин В4, холин 21.9 мг 500 мг 4.4% 6.8% 2283 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 13% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 11.3% 1370 г
Витамин В9, фолаты 33.183 мкг 400 мкг 8.3% 12.8% 1205 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 3.4% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 16.65 мг 90 мг 18.5% 28.6% 541 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 6% 2547 г
Витамин Н, биотин 0.897 мкг 50 мкг 1.8% 2.8% 5574 г
Витамин К, филлохинон 50.5 мкг 120 мкг 42.1% 65.1% 238 г
Витамин РР, НЭ 1.0731 мг 20 мг 5.4% 8.3% 1864 г
Ниацин 0.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.36 мг 2500 мг 9.7% 15% 1027 г
Кальций, Ca 46.69 мг 1000 мг 4.7% 7.3% 2142 г
Магний, Mg 25.93 мг 400 мг 6.5% 10% 1543 г
Натрий, Na 29.64 мг 1300 мг 2.3% 3.6% 4386 г
Сера, S 4.42 мг 1000 мг 0.4% 0.6% 22624 г
Фосфор, P 59.9 мг 800 мг 7.5% 11.6% 1336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.7 мкг ~
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 5.6% 2799 г
Литий, Li 2.614 мкг ~
Марганец, Mn 0.0925 мг 2 мг 4.6% 7.1% 2162 г
Медь, Cu 21.59 мкг 1000 мкг 2.2% 3.4% 4632 г
Селен, Se 1.145 мкг 55 мкг 2.1% 3.2% 4803 г
Цинк, Zn 0.1807 мг 12 мг 1.5% 2.3% 6641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Пюре из брокколи и моркови со сметаной составляет 64,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».