| Капуста белокочанная | 600 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 200 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.8 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1318 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5.6% | 1407 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 12.4% | 629 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.3% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.7% | 1176 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 2.7% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.4 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1% | 7895 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.8% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 22.78 мг | 500 мг | 4.6% | 3.6% | 2195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 1.9% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.743 мкг | 400 мкг | 4.9% | 3.8% | 2026 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.535 мкг | 3 мкг | 17.8% | 13.9% | 561 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.88 мг | 90 мг | 46.5% | 36.4% | 215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.602 мг | 15 мг | 17.3% | 13.5% | 576 г |
| Витамин Н, биотин | 0.723 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 6916 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.5 мкг | 120 мкг | 41.3% | 32.3% | 242 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3857 мг | 20 мг | 11.9% | 9.3% | 838 г |
| Ниацин | 1.499 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.18 мг | 2500 мг | 11.9% | 9.3% | 838 г |
| Кальций, Ca | 43.5 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.4% | 2299 г |
| Кремний, Si | 34.957 мг | 30 мг | 116.5% | 91.2% | 86 г |
| Магний, Mg | 18.32 мг | 400 мг | 4.6% | 3.6% | 2183 г |
| Натрий, Na | 134.44 мг | 1300 мг | 10.3% | 8.1% | 967 г |
| Сера, S | 79.49 мг | 1000 мг | 7.9% | 6.2% | 1258 г |
| Фосфор, P | 69.2 мг | 800 мг | 8.7% | 6.8% | 1156 г |
| Хлор, Cl | 167.68 мг | 2300 мг | 7.3% | 5.7% | 1372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 413.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.247 мг | 18 мг | 6.9% | 5.4% | 1443 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.5% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 3.976 мкг | 10 мкг | 39.8% | 31.1% | 252 г |
| Марганец, Mn | 0.1702 мг | 2 мг | 8.5% | 6.7% | 1175 г |
| Медь, Cu | 99.94 мкг | 1000 мкг | 10% | 7.8% | 1001 г |
| Молибден, Mo | 9.067 мкг | 70 мкг | 13% | 10.2% | 772 г |
| Никель, Ni | 11.796 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 22088 г |
| Фтор, F | 22.53 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17754 г |
| Хром, Cr | 5.11 мкг | 50 мкг | 10.2% | 8% | 978 г |
| Цинк, Zn | 1.0543 мг | 12 мг | 8.8% | 6.9% | 1138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.301 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лизин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Треонин | 0.208 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.634 г | ~ | |||
| Аланин | 0.293 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.51 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.242 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.873 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 54.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.013 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.262 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.666 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.864 г | min 16.8 г | 17% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.684 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.672 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.8% | 25.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из св. капусты с говядиной составляет 127,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».