Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка с яблоками

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 180 г
Сахар песок 215 г
Масло сладко-сливочное несоленое 50 г
Яблоки в кожуре, сырые 500 г
Корица 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.2 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 2.3% 2054 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 4.9% 982 г
Углеводы 36.1 г 219 г 16.5% 7.9% 607 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.8% 1250 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4110 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.1 мкг 900 мкг 6.6% 3.2% 1523 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
бета Криптоксантин 6.807 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 98.838 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 2.6% 1818 г
Витамин В4, холин 58.59 мг 500 мг 11.7% 5.6% 853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 3.2% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.7% 2778 г
Витамин В9, фолаты 13.175 мкг 400 мкг 3.3% 1.6% 3036 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 2.4% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 1.1% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 2% 2451 г
Витамин D3, холекальциферол 0.338 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 1.7% 2874 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.094 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.282 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17730 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Дигидрофиллохинон 0.017 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.4632 мг 20 мг 2.3% 1.1% 4318 г
Ниацин 0.156 мг ~
Бетаин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.77 мг 2500 мг 3.7% 1.8% 2724 г
Кальций, Ca 16.88 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5924 г
Кремний, Si 0.563 мг 30 мг 1.9% 0.9% 5329 г
Магний, Mg 6.6 мг 400 мг 1.7% 0.8% 6061 г
Натрий, Na 25.42 мг 1300 мг 2% 1% 5114 г
Сера, S 10.09 мг 1000 мг 1% 0.5% 9911 г
Фосфор, P 51.3 мг 800 мг 6.4% 3.1% 1559 г
Хлор, Cl 2.82 мг 2300 мг 0.1% 81560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.9 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 12.68 мкг ~
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 1.6% 3030 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 1.1% 4444 г
Марганец, Mn 0.1178 мг 2 мг 5.9% 2.8% 1698 г
Медь, Cu 39.25 мкг 1000 мкг 3.9% 1.9% 2548 г
Молибден, Mo 1.761 мкг 70 мкг 2.5% 1.2% 3975 г
Никель, Ni 0.31 мкг ~
Олово, Sn 0.73 мкг ~
Селен, Se 6.037 мкг 55 мкг 11% 5.3% 911 г
Титан, Ti 1.55 мкг ~
Фтор, F 4.83 мкг 4000 мкг 0.1% 82816 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Цинк, Zn 0.3371 мг 12 мг 2.8% 1.3% 3560 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.658 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.176 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.114 г ~
14:0 Миристиновая 0.374 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.492 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.88 г min 16.8 г 11.2% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.647 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.573 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.322 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.259 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с яблоками составляет 209,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок