Мой здоровый рацион

Рецепт Клубнично- белковый десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Клубнично- белковый десерт

Сахар песок 300 г
Клубника, сырая 500 г
Вода 400 г
Яичный белок куриный 160 г
Агар (*в т. ч. НПВ-75,6) 15 г
Киви 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клубнично- белковый десерт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.5 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1643 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2% 5067 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.2% 56000 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 10.7% 909 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.3% 1176 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 3.1% 3118 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 9.136 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.2% 2308 г
Витамин В4, холин 6.39 мг 500 мг 1.3% 1.3% 7825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.9% 11111 г
Витамин В9, фолаты 8.557 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4675 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 26.73 мг 90 мг 29.7% 29% 337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 0.7% 13393 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.787 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6353 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.493 мг 20 мг 2.5% 2.4% 4057 г
Ниацин 0.036 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.73 мг 2500 мг 3.3% 3.2% 3022 г
Кальций, Ca 30.23 мг 1000 мг 3% 2.9% 3308 г
Магний, Mg 8.05 мг 400 мг 2% 2% 4969 г
Натрий, Na 24.52 мг 1300 мг 1.9% 1.9% 5302 г
Сера, S 21.31 мг 1000 мг 2.1% 2% 4693 г
Фосфор, P 12.8 мг 800 мг 1.6% 1.6% 6250 г
Хлор, Cl 19.73 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.5 мкг ~
Железо, Fe 0.452 мг 18 мг 2.5% 2.4% 3982 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18987 г
Кобальт, Co 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 1.1% 8929 г
Марганец, Mn 0.1369 мг 2 мг 6.8% 6.6% 1461 г
Медь, Cu 22.88 мкг 1000 мкг 2.3% 2.2% 4371 г
Молибден, Mo 0.45 мкг 70 мкг 0.6% 0.6% 15556 г
Селен, Se 0.141 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 39007 г
Фтор, F 29.66 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13486 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Цинк, Zn 0.0752 мг 12 мг 0.6% 0.6% 15957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Клубнично- белковый десерт составляет 102,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов