| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лимон (Жарка) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.4 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 12.6% | 357 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 12% | 376 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3833 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.6% | 7031 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3.7% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.367 мг | 1.8 мг | 20.4% | 9.2% | 490 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.097 мг | 5 мг | 21.9% | 9.9% | 456 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.02 мг | 2 мг | 51% | 23% | 196 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.266 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.4% | 3261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.214 мкг | 3 мкг | 507.1% | 229% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.08 мг | 90 мг | 3.4% | 1.5% | 2922 г |
| Витамин D, кальциферол | 20.412 мкг | 10 мкг | 204.1% | 92.2% | 49 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.048 мг | 15 мг | 13.7% | 6.2% | 732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.228 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21930 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 2.4% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.7258 мг | 20 мг | 73.6% | 33.2% | 136 г |
| Ниацин | 9.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.71 мг | 2500 мг | 12.7% | 5.7% | 787 г |
| Кальций, Ca | 48.76 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.2% | 2051 г |
| Магний, Mg | 55.46 мг | 400 мг | 13.9% | 6.3% | 721 г |
| Натрий, Na | 167.41 мг | 1300 мг | 12.9% | 5.8% | 777 г |
| Сера, S | 229.45 мг | 1000 мг | 22.9% | 10.3% | 436 г |
| Фосфор, P | 317.7 мг | 800 мг | 39.7% | 17.9% | 252 г |
| Хлор, Cl | 310.6 мг | 2300 мг | 13.5% | 6.1% | 741 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.055 мг | 18 мг | 11.4% | 5.1% | 876 г |
| Йод, I | 57.05 мкг | 150 мкг | 38% | 17.2% | 263 г |
| Кобальт, Co | 25.38 мкг | 10 мкг | 253.8% | 114.6% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 3% | 1527 г |
| Медь, Cu | 289.49 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 13.1% | 345 г |
| Молибден, Mo | 5.341 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.4% | 1311 г |
| Никель, Ni | 7.607 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1775.91 мкг | 4000 мкг | 44.4% | 20.1% | 225 г |
| Хром, Cr | 69.73 мкг | 50 мкг | 139.5% | 63% | 72 г |
| Цинк, Zn | 0.9008 мг | 12 мг | 7.5% | 3.4% | 1332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.268 г | ~ | |||
| Валин | 1.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.395 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.029 г | ~ | |||
| Лизин | 1.902 г | ~ | |||
| Метионин | 0.761 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.014 г | ~ | |||
| Треонин | 1.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.887 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.775 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.775 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.536 г | ~ | |||
| Глицин | 0.887 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.296 г | ~ | |||
| Пролин | 1.014 г | ~ | |||
| Серин | 1.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.887 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 45.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.813 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.068 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.68 г | min 16.8 г | 33.8% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.041 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.141 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.369 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.8% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.342 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.9 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.127 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.674 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия на мангале составляет 221,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».