| Портулак, вареный, с солью | 148 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Уксус 9% | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.6 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3862 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.5% | 4222 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.7% | 2667 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 5.5% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.1% | 20000 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 8.9% | 2543 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.1 мкг | 900 мкг | 9.7% | 22.2% | 1033 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.3% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 11.2% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 1.47 мг | 500 мг | 0.3% | 0.7% | 34014 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 3.2% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 11.9% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.62 мкг | 400 мкг | 2.2% | 5% | 4640 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.47 мг | 90 мг | 11.6% | 26.6% | 860 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.854 мг | 15 мг | 5.7% | 13.1% | 1756 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6081 мг | 20 мг | 3% | 6.9% | 3289 г |
| Ниацин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 473.57 мг | 2500 мг | 18.9% | 43.3% | 528 г |
| Кальций, Ca | 84.46 мг | 1000 мг | 8.4% | 19.3% | 1184 г |
| Магний, Mg | 64.66 мг | 400 мг | 16.2% | 37.2% | 619 г |
| Натрий, Na | 263.35 мг | 1300 мг | 20.3% | 46.6% | 494 г |
| Фосфор, P | 41 мг | 800 мг | 5.1% | 11.7% | 1951 г |
| Хлор, Cl | 1.9 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 121053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.816 мг | 18 мг | 4.5% | 10.3% | 2206 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.9% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 0.57 мкг | 10 мкг | 5.7% | 13.1% | 1754 г |
| Марганец, Mn | 0.3389 мг | 2 мг | 16.9% | 38.8% | 590 г |
| Медь, Cu | 115.01 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 26.4% | 869 г |
| Селен, Se | 1.742 мкг | 55 мкг | 3.2% | 7.3% | 3157 г |
| Цинк, Zn | 0.2238 мг | 12 мг | 1.9% | 4.4% | 5362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.646 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.797 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | min 16.8 г | 2.7% | 6.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.135 г | ~ |
Энергетическая ценность портулак маринованный составляет 43,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».