Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки (гуляша). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки (гуляша)

Индейка всех видов, мясо и кожа, сырые 1500 г
Картофель (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Овсяные хлопья "геркулес" 15 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 65 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки (гуляша)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.9 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 17% 384 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.4% 778 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2% 3210 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25 мкг 900 мкг 2.8% 1.8% 3600 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 6.7% 973 г
Витамин В4, холин 60.6 мг 500 мг 12.1% 7.9% 825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.784 мг 5 мг 15.7% 10.2% 638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.556 мг 2 мг 27.8% 18.1% 360 г
Витамин В9, фолаты 7.361 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5434 г
Витамин В12, кобаламин 1.093 мкг 3 мкг 36.4% 23.7% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 2.3% 2874 г
Витамин D3, холекальциферол 0.264 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.902 мг 15 мг 6% 3.9% 1663 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.978 мкг 50 мкг 2% 1.3% 5112 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 7.0114 мг 20 мг 35.1% 22.8% 285 г
Ниацин 0.093 мг ~
Бетаин 7.83 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.06 мг 2500 мг 9.4% 6.1% 1059 г
Кальций, Ca 13.46 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7429 г
Магний, Mg 24.99 мг 400 мг 6.2% 4% 1601 г
Натрий, Na 104.15 мг 1300 мг 8% 5.2% 1248 г
Сера, S 11.27 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8873 г
Фосфор, P 175.5 мг 800 мг 21.9% 14.2% 456 г
Хлор, Cl 10.72 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.2 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 8.74 мкг ~
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 3.4% 1911 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Кобальт, Co 0.865 мкг 10 мкг 8.7% 5.7% 1156 г
Литий, Li 4.516 мкг ~
Марганец, Mn 0.062 мг 2 мг 3.1% 2% 3226 г
Медь, Cu 85.72 мкг 1000 мкг 8.6% 5.6% 1167 г
Молибден, Mo 0.698 мкг 70 мкг 1% 0.6% 10029 г
Никель, Ni 0.381 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 19.965 мкг 55 мкг 36.3% 23.6% 275 г
Фтор, F 5.16 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77519 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6250 г
Цинк, Zn 1.6816 мг 12 мг 14% 9.1% 714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.42 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.133 г ~
Валин 0.646 г ~
Гистидин* 0.522 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 1.351 г ~
Лизин 1.584 г ~
Метионин 0.506 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.71 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.642 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 1.084 г ~
Аспарагиновая кислота 1.573 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.945 г ~
Глутаминовая кислота 2.65 г ~
Пролин 1.101 г ~
Серин 0.795 г ~
Тирозин 0.58 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.519 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.428 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.243 г min 16.8 г 13.4% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.016 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.415 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 14%
18:2 Линолевая (ud) 2.269 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.946 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.058 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.055 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.042 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.04 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~
Полиеновые трансжиры 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки (гуляша) составляет 153,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок