Мой здоровый рацион

Рецепт ватрушка творожно-шоколадная с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ватрушка творожно-шоколадная с изюмом

Творог мягкий диетический 4,0% жирности 500 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 160 г
Яйцо куриное 270 г
Изюм 75 г
Крахмал кукурузный 20 г
Сахар песок 180 г
Какао-порошок 20 г
Сметана 15,0% жирности 250 г
масло сливочное валио 50 г
Пищевая сода 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ватрушка творожно-шоколадная с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.3 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 649 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 6.4% 598 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 6.9% 560 г
Углеводы 29 г 219 г 13.2% 5.1% 755 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 42.6 г 2273 г 1.9% 0.7% 5336 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.4 мкг 900 мкг 9.4% 3.6% 1066 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 4.7% 826 г
Витамин В4, холин 74.6 мг 500 мг 14.9% 5.7% 670 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 3.4% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.3% 1667 г
Витамин В9, фолаты 19.674 мкг 400 мкг 4.9% 1.9% 2033 г
Витамин В12, кобаламин 0.6 мкг 3 мкг 20% 7.7% 500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 2% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 1% 3750 г
Витамин Н, биотин 7.182 мкг 50 мкг 14.4% 5.6% 696 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8124 мг 20 мг 14.1% 5.4% 711 г
Ниацин 0.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.42 мг 2500 мг 7.1% 2.7% 1401 г
Кальций, Ca 98.4 мг 1000 мг 9.8% 3.8% 1016 г
Кремний, Si 0.48 мг 30 мг 1.6% 0.6% 6250 г
Магний, Mg 23.42 мг 400 мг 5.9% 2.3% 1708 г
Натрий, Na 221.95 мг 1300 мг 17.1% 6.6% 586 г
Сера, S 127.7 мг 1000 мг 12.8% 4.9% 783 г
Фосфор, P 160.6 мг 800 мг 20.1% 7.8% 498 г
Хлор, Cl 77.13 мг 2300 мг 3.4% 1.3% 2982 г
Микроэлементы
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 10.8 мкг ~
Железо, Fe 1.377 мг 18 мг 7.7% 3% 1307 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 1.1% 3546 г
Кобальт, Co 2.968 мкг 10 мкг 29.7% 11.5% 337 г
Марганец, Mn 0.0773 мг 2 мг 3.9% 1.5% 2587 г
Медь, Cu 51.32 мкг 1000 мкг 5.1% 2% 1949 г
Молибден, Mo 5.604 мкг 70 мкг 8% 3.1% 1249 г
Никель, Ni 0.264 мкг ~
Селен, Se 18.395 мкг 55 мкг 33.4% 12.9% 299 г
Фтор, F 25.78 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15516 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4673 г
Цинк, Zn 0.4454 мг 12 мг 3.7% 1.4% 2694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.598 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.728 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.401 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.02 г min 16.8 г 6.1% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.84 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность ватрушка творожно-шоколадная с изюмом составляет 259,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».