| Картофель (Припускание) | 600 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь, сырая | 270 г |
| Цукини с кожурой, сырые | 390 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 30 г |
| Петрушка (Припускание) | 40 г |
| Укроп, свежий | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1367 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.7% | 4750 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 12.9% | 629 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 3.7% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.9% | 1176 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 207.7 мкг | 900 мкг | 23.1% | 18.8% | 433 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 660.19 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.769 мг | 5 мг | 35.4% | 28.7% | 283 г |
| Ликопин | 0.19 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 631.414 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.8% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.3% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 4.66 мг | 500 мг | 0.9% | 0.7% | 10730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 4.1% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 8.8% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.512 мкг | 400 мкг | 5.4% | 4.4% | 1859 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.1 мг | 90 мг | 14.6% | 11.9% | 687 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.295 мг | 15 мг | 8.6% | 7% | 1158 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.1 мкг | 120 мкг | 45.1% | 36.6% | 222 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1984 мг | 20 мг | 6% | 4.9% | 1669 г |
| Ниацин | 0.468 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.06 мг | 2500 мг | 16.8% | 13.6% | 595 г |
| Кальций, Ca | 30.11 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3321 г |
| Магний, Mg | 21.59 мг | 400 мг | 5.4% | 4.4% | 1853 г |
| Натрий, Na | 20.61 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.3% | 6308 г |
| Сера, S | 18.24 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5482 г |
| Фосфор, P | 50.2 мг | 800 мг | 6.3% | 5.1% | 1594 г |
| Хлор, Cl | 26.23 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 8769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 391 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.867 мг | 18 мг | 4.8% | 3.9% | 2076 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 2.461 мкг | 10 мкг | 24.6% | 20% | 406 г |
| Литий, Li | 32.489 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2037 мг | 2 мг | 10.2% | 8.3% | 982 г |
| Медь, Cu | 96.91 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 7.9% | 1032 г |
| Молибден, Mo | 3.376 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.9% | 2073 г |
| Никель, Ni | 2.321 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 244.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.203 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 27094 г |
| Фтор, F | 15.45 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25890 г |
| Хром, Cr | 4.36 мкг | 50 мкг | 8.7% | 7.1% | 1147 г |
| Цинк, Zn | 0.4039 мг | 12 мг | 3.4% | 2.8% | 2971 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.323 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.551 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 15.541 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.057 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.311 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.29 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.695 г | min 16.8 г | 33.9% | 27.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.486 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.772 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеный картофель с овощами и зеленью составляет 123,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».