| печень куриная | 305 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 57 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 24 г |
| Сметана 20,0% жирности | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.4 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 812 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 7.9% | 608 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 12.6% | 384 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.1% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 13.3 г | 2273 г | 0.6% | 0.3% | 17090 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2274 мкг | 900 мкг | 252.7% | 121.8% | 40 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.324 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.385 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 7.3% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.235 мг | 1.8 мг | 68.6% | 33.1% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 10.43 мг | 500 мг | 2.1% | 1% | 4794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.327 мг | 5 мг | 86.5% | 41.7% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.615 мг | 2 мг | 30.8% | 14.9% | 325 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.244 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5522 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.412 мкг | 3 мкг | 380.4% | 183.4% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.16 мг | 90 мг | 14.6% | 7% | 684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.076 мг | 15 мг | 33.8% | 16.3% | 296 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.277 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.2% | 2196 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.953 мг | 20 мг | 44.8% | 21.6% | 223 г |
| Ниацин | 0.09 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.49 мг | 2500 мг | 7.9% | 3.8% | 1266 г |
| Кальций, Ca | 14.79 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6761 г |
| Кремний, Si | 0.216 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Магний, Mg | 17.27 мг | 400 мг | 4.3% | 2.1% | 2316 г |
| Натрий, Na | 313.32 мг | 1300 мг | 24.1% | 11.6% | 415 г |
| Сера, S | 14.86 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6729 г |
| Фосфор, P | 220 мг | 800 мг | 27.5% | 13.3% | 364 г |
| Хлор, Cl | 407.6 мг | 2300 мг | 17.7% | 8.5% | 564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.547 мг | 18 мг | 36.4% | 17.6% | 275 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 0.83 мкг | 10 мкг | 8.3% | 4% | 1205 г |
| Марганец, Mn | 0.2786 мг | 2 мг | 13.9% | 6.7% | 718 г |
| Медь, Cu | 26.74 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 1.3% | 3740 г |
| Молибден, Mo | 1.419 мкг | 70 мкг | 2% | 1% | 4933 г |
| Никель, Ni | 0.504 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.852 мкг | 55 мкг | 68.8% | 33.2% | 145 г |
| Фтор, F | 5.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 74074 г | |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 0.1606 мг | 12 мг | 1.3% | 0.6% | 7472 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.566 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.622 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.351 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.641 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.416 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.425 г | min 16.8 г | 14.4% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.414 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.4% | 26.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная со сметаной составляет 207,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».