| Яичный желток куриный (Варка вкрутую) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Уксус бальзамический | 5 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 100 г |
Яйца куриные большого размера 4 штуки Соль 1,5 чайной ложки Сахар 1 чайная ложка -> сукралоза Масло растительное рафинированное 400 миллилитров - оливковое или горчичное Уксус столовый 9% 1 столовая ложка - виноградный или бальзамический Горчица готовая по вкусу
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.2 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 833 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 2.4% | 2054 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 16.6% | 298 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.9% | 5615 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.3 мкг | 900 мкг | 11.5% | 5.7% | 871 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.3% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 83.33 мг | 500 мг | 16.7% | 8.3% | 600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 4.1% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.2% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.458 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7329 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.188 мкг | 3 мкг | 6.3% | 3.1% | 1596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.802 мкг | 10 мкг | 8% | 4% | 1247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.889 мг | 15 мг | 12.6% | 6.2% | 794 г |
| Витамин Н, биотин | 5.833 мкг | 50 мкг | 11.7% | 5.8% | 857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9722 мг | 20 мг | 4.9% | 2.4% | 2057 г |
| Ниацин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.97 мг | 2500 мг | 4.8% | 2.4% | 2101 г |
| Кальций, Ca | 108.66 мг | 1000 мг | 10.9% | 5.4% | 920 г |
| Магний, Mg | 12.31 мг | 400 мг | 3.1% | 1.5% | 3249 г |
| Натрий, Na | 1116.11 мг | 1300 мг | 85.9% | 42.5% | 116 г |
| Сера, S | 22.71 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4403 г |
| Фосфор, P | 122 мг | 800 мг | 15.3% | 7.6% | 656 г |
| Хлор, Cl | 1742.71 мг | 2300 мг | 75.8% | 37.5% | 132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.928 мг | 18 мг | 5.2% | 2.6% | 1940 г |
| Йод, I | 9.69 мкг | 150 мкг | 6.5% | 3.2% | 1548 г |
| Кобальт, Co | 3.438 мкг | 10 мкг | 34.4% | 17% | 291 г |
| Марганец, Mn | 0.0258 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 7752 г |
| Медь, Cu | 29.96 мкг | 1000 мкг | 3% | 1.5% | 3338 г |
| Молибден, Mo | 7.778 мкг | 70 мкг | 11.1% | 5.5% | 900 г |
| Олово, Sn | 10.42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.694 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.6% | 7925 г |
| Стронций, Sr | 11.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.89 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 28798 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.1% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 0.6212 мг | 12 мг | 5.2% | 2.6% | 1932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.792 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.118 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.292 г | min 16.8 г | 55.3% | 27.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.667 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез на вареных яйцах составляет 202,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».