| Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 350 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода | 2000 г |
| Суп, Крепкий говяжий бульон, по-домашнему | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.8% | 8863 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 4.7% | 10857 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 5.8% | 9333 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 6.3% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 15.8% | 3333 г |
| Вода | 95 г | 2273 г | 4.2% | 22.1% | 2393 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.7 мкг | 900 мкг | 5.9% | 31.1% | 1708 г |
| альфа Каротин | 0.687 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 33.2% | 1582 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 40.72 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 7.4% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 7.4% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 2.22 мг | 500 мг | 0.4% | 2.1% | 22523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 5.3% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 15.3% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.894 мкг | 400 мкг | 1.2% | 6.3% | 8173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.96 мг | 90 мг | 3.3% | 17.4% | 3041 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 10% | 5190 г |
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 98039 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 9.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3803 мг | 20 мг | 1.9% | 10% | 5259 г |
| Ниацин | 0.134 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.21 мг | 2500 мг | 4.7% | 24.7% | 2115 г |
| Кальций, Ca | 10.4 мг | 1000 мг | 1% | 5.3% | 9615 г |
| Магний, Mg | 6.95 мг | 400 мг | 1.7% | 8.9% | 5755 г |
| Натрий, Na | 76.66 мг | 1300 мг | 5.9% | 31.1% | 1696 г |
| Сера, S | 5.42 мг | 1000 мг | 0.5% | 2.6% | 18450 г |
| Фосфор, P | 16 мг | 800 мг | 2% | 10.5% | 5000 г |
| Хлор, Cl | 7.04 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.6% | 32670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.371 мг | 18 мг | 2.1% | 11.1% | 4852 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 2.1% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 0.619 мкг | 10 мкг | 6.2% | 32.6% | 1616 г |
| Литий, Li | 7.575 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0443 мг | 2 мг | 2.2% | 11.6% | 4515 г |
| Медь, Cu | 37.72 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 20% | 2651 г |
| Молибден, Mo | 0.77 мкг | 70 мкг | 1.1% | 5.8% | 9091 г |
| Никель, Ni | 0.564 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.312 мкг | 55 мкг | 0.6% | 3.2% | 17628 г |
| Фтор, F | 58.73 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 7.9% | 6811 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 10.5% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.1122 мг | 12 мг | 0.9% | 4.7% | 10695 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.379 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.155 г | min 16.8 г | 0.9% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.345 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность щи из квашеной капусты составляет 19 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».