| Руккола, сырая | 40 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 96 г |
| Огурец, парниковый | 76 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.4 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 5.8% | 10935 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 8.4% | 7600 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.6% | 28000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 7.8% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 22.7% | 2857 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 26.6% | 2426 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.7 мкг | 900 мкг | 6.7% | 43.5% | 1483 г |
| бета Каротин | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 64.9% | 1004 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 664.486 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 16.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 13.6% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 8 мг | 500 мг | 1.6% | 10.4% | 6250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 37% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 24% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.486 мкг | 400 мкг | 6.1% | 39.6% | 1634 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.26 мг | 90 мг | 15.8% | 102.6% | 631 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 12.3% | 5155 г |
| Витамин Н, биотин | 0.858 мкг | 50 мкг | 1.7% | 11% | 5828 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.7 мкг | 120 мкг | 24.8% | 161% | 404 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4325 мг | 20 мг | 2.2% | 14.3% | 4624 г |
| Ниацин | 0.295 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.67 мг | 2500 мг | 9.9% | 64.3% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 42.97 мг | 1000 мг | 4.3% | 27.9% | 2327 г |
| Магний, Mg | 22.93 мг | 400 мг | 5.7% | 37% | 1744 г |
| Натрий, Na | 376.04 мг | 1300 мг | 28.9% | 187.7% | 346 г |
| Сера, S | 7.07 мг | 1000 мг | 0.7% | 4.5% | 14144 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 29.9% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 583.42 мг | 2300 мг | 25.4% | 164.9% | 394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 25.3% | 2564 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 3.9% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 2.832 мкг | 10 мкг | 28.3% | 183.8% | 353 г |
| Марганец, Mn | 0.1251 мг | 2 мг | 6.3% | 40.9% | 1599 г |
| Медь, Cu | 66.08 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 42.9% | 1513 г |
| Молибден, Mo | 4.168 мкг | 70 мкг | 6% | 39% | 1679 г |
| Никель, Ni | 5.832 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.342 мкг | 55 мкг | 0.6% | 3.9% | 16082 г |
| Фтор, F | 8.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 1.3% | 44593 г |
| Хром, Cr | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 29.2% | 2232 г |
| Цинк, Zn | 0.1832 мг | 12 мг | 1.5% | 9.7% | 6550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.17 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из рукколы, огурцов и помидоров составляет 15,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».