Рецепт Пельмени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Пельмени
| Тесто для пельменей | 300 г |
| Фарш для пельменей | 370 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пельмени".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.3 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 779 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 6% | 776 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 6.9% | 667 г |
| Углеводы | 24.3 г | 219 г | 11.1% | 5.1% | 901 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4059 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 5.5% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.4% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 17.25 мг | 500 мг | 3.5% | 1.6% | 2899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 3.5% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 3.7% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.786 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.6% | 2901 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.598 мкг | 3 мкг | 19.9% | 9.2% | 502 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1398 мг | 20 мг | 10.7% | 4.9% | 935 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.92 мг | 2500 мг | 6.4% | 3% | 1563 г |
| Кальций, Ca | 15.19 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6583 г |
| Магний, Mg | 15.45 мг | 400 мг | 3.9% | 1.8% | 2589 г |
| Натрий, Na | 296.89 мг | 1300 мг | 22.8% | 10.5% | 438 г |
| Сера, S | 56.56 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.6% | 1768 г |
| Фосфор, P | 100.7 мг | 800 мг | 12.6% | 5.8% | 794 г |
| Хлор, Cl | 0.21 мг | 2300 мг | 1095238 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.938 мг | 18 мг | 5.2% | 2.4% | 1919 г |
| Марганец, Mn | 0.2295 мг | 2 мг | 11.5% | 5.3% | 871 г |
| Медь, Cu | 72.67 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.4% | 1376 г |
| Селен, Se | 17.799 мкг | 55 мкг | 32.4% | 15% | 309 г |
| Фтор, F | 18.83 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21243 г |
| Цинк, Zn | 1.4822 мг | 12 мг | 12.4% | 5.7% | 810 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 216,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
