Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш для пельменей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш для пельменей

Свинина, свежая, фарш ,сырая 150 г
Говядина, фарш , 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 150 г
Баранина, фарш, сырой 50 г
Лук, сырой 145 г
Соль столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для пельменей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.9 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 864 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 8.3% 623 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 13.5% 381 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.5% 3294 г
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин В1, тиамин 0.257 мг 1.5 мг 17.1% 8.8% 584 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4.1% 1250 г
Витамин В4, холин 25.62 мг 500 мг 5.1% 2.6% 1952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 4.6% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 6.7% 769 г
Витамин В9, фолаты 10.91 мкг 400 мкг 2.7% 1.4% 3666 г
Витамин В12, кобаламин 1.083 мкг 3 мкг 36.1% 18.5% 277 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 1.3% 3814 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 0.5% 10067 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.1991 мг 20 мг 16% 8.2% 625 г
Макроэлементы
Калий, K 231.72 мг 2500 мг 9.3% 4.8% 1079 г
Кальций, Ca 18.11 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5522 г
Магний, Mg 15.81 мг 400 мг 4% 2.1% 2530 г
Натрий, Na 431.54 мг 1300 мг 33.2% 17% 301 г
Сера, S 102.15 мг 1000 мг 10.2% 5.2% 979 г
Фосфор, P 124 мг 800 мг 15.5% 8% 645 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 3% 1690 г
Марганец, Mn 0.0463 мг 2 мг 2.3% 1.2% 4320 г
Медь, Cu 53.51 мкг 1000 мкг 5.4% 2.8% 1869 г
Селен, Se 13.906 мкг 55 мкг 25.3% 13% 396 г
Фтор, F 7.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56657 г
Цинк, Zn 2.3053 мг 12 мг 19.2% 9.9% 521 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Фарш для пельменей составляет 194,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов