| Минтай (Варка без слива) | 119 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 230 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лавровый лист | 0.1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.4 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2835 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 28.1% | 598 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2.2% | 8000 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.7% | 10000 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.2% | 2712 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.1 мкг | 900 мкг | 1% | 1.7% | 9890 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.353 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.507 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 6.1% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.6% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 0.08 мг | 500 мг | 625000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 7.7% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.493 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.9% | 8903 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 3% | 5597 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0349 мг | 20 мг | 20.2% | 34% | 496 г |
| Ниацин | 0.796 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.66 мг | 2500 мг | 8.5% | 14.3% | 1170 г |
| Кальций, Ca | 41.87 мг | 1000 мг | 4.2% | 7.1% | 2388 г |
| Магний, Mg | 34.49 мг | 400 мг | 8.6% | 14.5% | 1160 г |
| Натрий, Na | 873.31 мг | 1300 мг | 67.2% | 113.1% | 149 г |
| Сера, S | 152.72 мг | 1000 мг | 15.3% | 25.8% | 655 г |
| Фосфор, P | 150 мг | 800 мг | 18.8% | 31.6% | 533 г |
| Хлор, Cl | 1461.07 мг | 2300 мг | 63.5% | 106.9% | 157 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.791 мг | 18 мг | 4.4% | 7.4% | 2276 г |
| Йод, I | 131.25 мкг | 150 мкг | 87.5% | 147.3% | 114 г |
| Кобальт, Co | 13.456 мкг | 10 мкг | 134.6% | 226.6% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.1404 мг | 2 мг | 7% | 11.8% | 1425 г |
| Медь, Cu | 143.54 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 24.2% | 697 г |
| Молибден, Mo | 5.926 мкг | 70 мкг | 8.5% | 14.3% | 1181 г |
| Никель, Ni | 6.125 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.025 мкг | 55 мкг | 220000 г | ||
| Фтор, F | 749.91 мкг | 4000 мкг | 18.7% | 31.5% | 533 г |
| Хром, Cr | 48.13 мкг | 50 мкг | 96.3% | 162.1% | 104 г |
| Цинк, Zn | 1.0064 мг | 12 мг | 8.4% | 14.1% | 1192 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.875 г | ~ | |||
| Валин | 0.788 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.963 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.138 г | ~ | |||
| Лизин | 1.575 г | ~ | |||
| Метионин | 0.525 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.656 г | ~ | |||
| Треонин | 0.788 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.612 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.788 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.525 г | ~ | |||
| Серин | 0.612 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 37.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.676 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.369 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.158 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.166 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай жарка-варка составляет 59,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».