| Говядина, вырезка (Тушение) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Редька черная (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Перец жгучий красный (Пассерование) | 50 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 30 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.5 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 804 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 3.8% | 1267 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 15.9% | 299 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.9% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3892 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286.6 мкг | 900 мкг | 31.8% | 15.2% | 314 г |
| альфа Каротин | 2.571 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.738 мг | 5 мг | 34.8% | 16.6% | 288 г |
| бета Криптоксантин | 2.857 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 50.643 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.1% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 20.78 мг | 500 мг | 4.2% | 2% | 2406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 2.6% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 5.3% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.686 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.743 мкг | 3 мкг | 24.8% | 11.8% | 404 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.19 мг | 90 мг | 8% | 3.8% | 1252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.649 мг | 15 мг | 44.3% | 21.1% | 226 г |
| Витамин Н, биотин | 1.264 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.2% | 3956 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7132 мг | 20 мг | 13.6% | 6.5% | 737 г |
| Ниацин | 1.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.41 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.7% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 18.54 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5394 г |
| Магний, Mg | 20.16 мг | 400 мг | 5% | 2.4% | 1984 г |
| Натрий, Na | 23.65 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.9% | 5497 г |
| Сера, S | 77.47 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.7% | 1291 г |
| Фосфор, P | 76 мг | 800 мг | 9.5% | 4.5% | 1053 г |
| Хлор, Cl | 30.77 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.6% | 7475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.288 мг | 18 мг | 7.2% | 3.4% | 1398 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 3.786 мкг | 10 мкг | 37.9% | 18.1% | 264 г |
| Литий, Li | 0.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0652 мг | 2 мг | 3.3% | 1.6% | 3067 г |
| Медь, Cu | 93.96 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 4.5% | 1064 г |
| Молибден, Mo | 4.6 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.2% | 1522 г |
| Никель, Ni | 2.886 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.05 мкг | 55 мкг | 0.1% | 110000 г | |
| Фтор, F | 51 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7843 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.5% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 1.1129 мг | 12 мг | 9.3% | 4.4% | 1078 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 28.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.888 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.586 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.402 г | min 16.8 г | 20.3% | 9.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.387 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 76.4% | 36.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.559 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман составляет 209,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».