Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба под маринадом

Навага беломорская (Жарка) 860 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 230 г
Морковь, красная (Припускание) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 360 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 14.3% 697 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.2% 1217 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.6% 6257 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.5% 1538 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.5% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 314.7 мкг 900 мкг 35% 35.1% 286 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.829 мг 5 мг 36.6% 36.7% 273 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 9.6% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.6% 2769 г
Витамин В4, холин 1.18 мг 500 мг 0.2% 0.2% 42373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 2.2% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 7.2% 1399 г
Витамин В9, фолаты 15.686 мкг 400 мкг 3.9% 3.9% 2550 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 3.6% 2778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.266 мг 15 мг 15.1% 15.1% 662 г
Витамин Н, биотин 0.552 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9058 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.5521 мг 20 мг 17.8% 17.9% 563 г
Ниацин 1.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.34 мг 2500 мг 10% 10% 999 г
Кальций, Ca 34.04 мг 1000 мг 3.4% 3.4% 2938 г
Магний, Mg 30.4 мг 400 мг 7.6% 7.6% 1316 г
Натрий, Na 332.24 мг 1300 мг 25.6% 25.7% 391 г
Сера, S 146.64 мг 1000 мг 14.7% 14.7% 682 г
Фосфор, P 134.8 мг 800 мг 16.9% 17% 593 г
Хлор, Cl 583.07 мг 2300 мг 25.4% 25.5% 394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.8 мкг ~
Бор, B 75.4 мкг ~
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 4.3% 2323 г
Йод, I 100.03 мкг 150 мкг 66.7% 66.9% 150 г
Кобальт, Co 15.732 мкг 10 мкг 157.3% 157.8% 64 г
Литий, Li 0.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.1559 мг 2 мг 7.8% 7.8% 1283 г
Медь, Cu 131.96 мкг 1000 мкг 13.2% 13.2% 758 г
Молибден, Mo 4.713 мкг 70 мкг 6.7% 6.7% 1485 г
Никель, Ni 7.732 мкг ~
Рубидий, Rb 158.3 мкг ~
Селен, Se 0.086 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 63953 г
Фтор, F 473.38 мкг 4000 мкг 11.8% 11.8% 845 г
Хром, Cr 37.68 мкг 50 мкг 75.4% 75.6% 133 г
Цинк, Zn 0.8674 мг 12 мг 7.2% 7.2% 1383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.841 г ~
Валин 0.64 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.57 г ~
Лейцин 1.029 г ~
Лизин 1.13 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.523 г ~
Треонин 0.616 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.91 г ~
Заменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аланин 0.906 г ~
Аспарагиновая кислота 1.332 г ~
Глицин 0.662 г ~
Глутаминовая кислота 2.061 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.663 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.063 г min 16.8 г 6.3% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.987 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.528 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.298 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.092 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.046 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.079 г ~

Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».