Мой здоровый рацион

Рецепт окрошка с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты окрошка с куриной грудкой

Куриная грудка (филе) 180 г
Картофель отварной по 1-206 190 г
Огурец, парниковый 190 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
зелень,салатная смесь 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.6 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2228 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 14.9% 884 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.4% 2435 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.2% 4132 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.6% 2857 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.8% 2792 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.8 мкг 900 мкг 9.1% 12% 1100 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.629 мкг ~
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 5.6% 2370 г
бета Криптоксантин 3.531 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 112.343 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 8.2% 1607 г
Витамин В4, холин 37.58 мг 500 мг 7.5% 9.9% 1330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 7.3% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 2.6% 5000 г
Витамин В9, фолаты 8.73 мкг 400 мкг 2.2% 2.9% 4582 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 3.2% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 10.52 мг 90 мг 11.7% 15.5% 856 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 4.1% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 1.9% 7075 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 3.109 мкг 50 мкг 6.2% 8.2% 1608 г
Витамин К, филлохинон 41.4 мкг 120 мкг 34.5% 45.6% 290 г
Витамин РР, НЭ 3.5807 мг 20 мг 17.9% 23.7% 559 г
Ниацин 3.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.26 мг 2500 мг 12.6% 16.7% 796 г
Кальций, Ca 29.03 мг 1000 мг 2.9% 3.8% 3445 г
Магний, Mg 35.67 мг 400 мг 8.9% 11.8% 1121 г
Натрий, Na 334.86 мг 1300 мг 25.8% 34.1% 388 г
Сера, S 26.54 мг 1000 мг 2.7% 3.6% 3768 г
Фосфор, P 96.5 мг 800 мг 12.1% 16% 829 г
Хлор, Cl 440.47 мг 2300 мг 19.2% 25.4% 522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.9 мкг ~
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 9.9% 1340 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 2.5% 5300 г
Кобальт, Co 3.906 мкг 10 мкг 39.1% 51.7% 256 г
Марганец, Mn 0.0455 мг 2 мг 2.3% 3% 4396 г
Медь, Cu 44.43 мкг 1000 мкг 4.4% 5.8% 2251 г
Молибден, Mo 4.736 мкг 70 мкг 6.8% 9% 1478 г
Селен, Se 4.584 мкг 55 мкг 8.3% 11% 1200 г
Фтор, F 7.77 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 51480 г
Хром, Cr 6.93 мкг 50 мкг 13.9% 18.4% 722 г
Цинк, Zn 0.5395 мг 12 мг 4.5% 6% 2224 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.988 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.463 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.505 г ~
Лизин 0.672 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.493 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.722 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.175 мг ~
Стигмастерол 0.052 мг ~
бета Ситостерол 0.035 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.203 г min 16.8 г 1.2% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.17 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность окрошка с куриной грудкой составляет 75,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов