| Говядина 1 кат. (Тушение) | 350 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 103 г |
| Лук порей (Пассерование) | 123 г |
| Соевый соус | 13 г |
| Масло оливковое | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.6 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 959 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 9.8% | 580 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 12.5% | 455 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Вода | 147.9 г | 2273 г | 6.5% | 3.7% | 1537 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 456.1 мкг | 900 мкг | 50.7% | 28.9% | 197 г |
| бета Каротин | 2.737 мг | 5 мг | 54.7% | 31.2% | 183 г |
| бета Криптоксантин | 0.188 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.804 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.3% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.6% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 48.08 мг | 500 мг | 9.6% | 5.5% | 1040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 4.8% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 10.1% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.339 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.2% | 2608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.784 мкг | 3 мкг | 59.5% | 33.9% | 168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.66 мг | 90 мг | 5.2% | 3% | 1931 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.765 мг | 15 мг | 5.1% | 2.9% | 1961 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.545 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.9% | 1965 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.002 мг | 20 мг | 30% | 17.1% | 333 г |
| Ниацин | 3.344 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.08 мг | 2500 мг | 12.3% | 7% | 814 г |
| Кальций, Ca | 34.87 мг | 1000 мг | 3.5% | 2% | 2868 г |
| Магний, Mg | 24.82 мг | 400 мг | 6.2% | 3.5% | 1612 г |
| Натрий, Na | 352.78 мг | 1300 мг | 27.1% | 15.4% | 369 г |
| Сера, S | 158.55 мг | 1000 мг | 15.9% | 9.1% | 631 г |
| Фосфор, P | 146.9 мг | 800 мг | 18.4% | 10.5% | 545 г |
| Хлор, Cl | 274.57 мг | 2300 мг | 11.9% | 6.8% | 838 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.285 мг | 18 мг | 12.7% | 7.2% | 788 г |
| Йод, I | 4.94 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.9% | 3036 г |
| Кобальт, Co | 4.863 мкг | 10 мкг | 48.6% | 27.7% | 206 г |
| Литий, Li | 1.212 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0505 мг | 2 мг | 2.5% | 1.4% | 3960 г |
| Медь, Cu | 129.01 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 7.3% | 775 г |
| Молибден, Mo | 8.392 мкг | 70 мкг | 12% | 6.8% | 834 г |
| Никель, Ni | 5.902 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.032 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 171875 г |
| Фтор, F | 43.37 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9223 г |
| Хром, Cr | 5.63 мкг | 50 мкг | 11.3% | 6.4% | 888 г |
| Цинк, Zn | 2.2315 мг | 12 мг | 18.6% | 10.6% | 538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.722 г | ~ | |||
| Валин | 0.716 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.49 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.025 г | ~ | |||
| Лизин | 1.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.484 г | ~ | |||
| Треонин | 0.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.555 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.758 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.242 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.651 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.361 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.378 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.1 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.437 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.277 г | min 16.8 г | 37.4% | 21.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.445 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.602 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 175,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».