| Шампиньоны | 1000 г |
| молоко parmalat | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2965 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 9.5% | 1854 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.7% | 1806 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17.6% | 1000 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 5.1% | 3403 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 9.2% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.33 мг | 1.8 мг | 18.3% | 32.2% | 545 г |
| Витамин В4, холин | 1.52 мг | 500 мг | 0.3% | 0.5% | 32895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.542 мг | 5 мг | 30.8% | 54.2% | 324 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 3.7% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.689 мкг | 400 мкг | 5.7% | 10% | 1763 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.11 мг | 90 мг | 5.7% | 10% | 1761 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.382 мг | 15 мг | 2.5% | 4.4% | 3927 г |
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 86207 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1752 мг | 20 мг | 20.9% | 36.8% | 479 г |
| Ниацин | 3.539 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.42 мг | 2500 мг | 15.6% | 27.5% | 640 г |
| Кальций, Ca | 3.45 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.5% | 28986 г |
| Кремний, Si | 0.117 мг | 30 мг | 0.4% | 0.7% | 25641 г |
| Магний, Mg | 11.42 мг | 400 мг | 2.9% | 5.1% | 3503 г |
| Натрий, Na | 4.47 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 29083 г |
| Сера, S | 2.04 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.4% | 49020 г |
| Фосфор, P | 86.5 мг | 800 мг | 10.8% | 19% | 925 г |
| Хлор, Cl | 18.83 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.4% | 12215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.263 мг | 18 мг | 1.5% | 2.6% | 6844 г |
| Йод, I | 13.18 мкг | 150 мкг | 8.8% | 15.5% | 1138 г |
| Кобальт, Co | 10.996 мкг | 10 мкг | 110% | 193.7% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.0166 мг | 2 мг | 0.8% | 1.4% | 12048 г |
| Медь, Cu | 2.92 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.5% | 34247 г |
| Молибден, Mo | 2.555 мкг | 70 мкг | 3.7% | 6.5% | 2740 г |
| Никель, Ni | 0.064 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.175 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 31429 г |
| Титан, Ti | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.86 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 36832 г |
| Хром, Cr | 9.55 мкг | 50 мкг | 19.1% | 33.6% | 524 г |
| Цинк, Zn | 0.2248 мг | 12 мг | 1.9% | 3.3% | 5338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.982 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.572 г | min 16.8 г | 9.4% | 16.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.448 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.621 г | ~ |
Энергетическая ценность грибы в сливочной заливке составляет 56,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».