| Капуста белокочанная (Тушение) | 420 г |
| Грибы жареные (сушеные) по 1-268 (Жарка) | 40 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 73 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 104 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1965 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4.2% | 2815 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 11.4% | 1018 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.4% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 19.8% | 588 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 4.4% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.3 мкг | 900 мкг | 4.5% | 5.3% | 2233 г |
| бета Каротин | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 5.8% | 1992 г |
| бета Криптоксантин | 0.099 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.421 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 7.2% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 9.25 мг | 500 мг | 1.9% | 2.2% | 5405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1.9% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 7.6% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.634 мкг | 400 мкг | 5.7% | 6.7% | 1767 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.91 мг | 90 мг | 21% | 24.5% | 476 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.726 мг | 15 мг | 18.2% | 21.2% | 550 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 33784 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.7 мкг | 120 мкг | 57.3% | 66.9% | 175 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9984 мг | 20 мг | 15% | 17.5% | 667 г |
| Ниацин | 1.711 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.4 мг | 2500 мг | 14.5% | 16.9% | 688 г |
| Кальций, Ca | 68.68 мг | 1000 мг | 6.9% | 8.1% | 1456 г |
| Магний, Mg | 25.95 мг | 400 мг | 6.5% | 7.6% | 1541 г |
| Натрий, Na | 1168.73 мг | 1300 мг | 89.9% | 104.9% | 111 г |
| Сера, S | 48.11 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.6% | 2079 г |
| Фосфор, P | 62.5 мг | 800 мг | 7.8% | 9.1% | 1280 г |
| Хлор, Cl | 1765.05 мг | 2300 мг | 76.7% | 89.5% | 130 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 620.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 245.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.208 мг | 18 мг | 6.7% | 7.8% | 1490 г |
| Йод, I | 4.1 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.2% | 3659 г |
| Кобальт, Co | 4.195 мкг | 10 мкг | 42% | 49% | 238 г |
| Литий, Li | 1.281 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2593 мг | 2 мг | 13% | 15.2% | 771 г |
| Медь, Cu | 110.53 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 13% | 905 г |
| Молибден, Mo | 16.057 мкг | 70 мкг | 22.9% | 26.7% | 436 г |
| Никель, Ni | 14.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.271 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 20295 г |
| Фтор, F | 25.09 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 15943 г |
| Хром, Cr | 5.25 мкг | 50 мкг | 10.5% | 12.3% | 952 г |
| Цинк, Zn | 0.5856 мг | 12 мг | 4.9% | 5.7% | 2049 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.846 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.189 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.836 г | min 16.8 г | 5% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.832 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с грибами составляет 85,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».