| Печень куриная (Тушение) | 830 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 250 г |
| Соус томатный | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1226 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 14.2% | 514 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.4% | 778 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 2.9% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6532 мкг | 900 мкг | 725.8% | 528.2% | 14 г |
| Ретинол | 6.532 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 15.7% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.417 мг | 1.8 мг | 78.7% | 57.3% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 143.52 мг | 500 мг | 28.7% | 20.9% | 348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.688 мг | 2 мг | 34.4% | 25% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.553 мкг | 400 мкг | 44.4% | 32.3% | 225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.114 мкг | 3 мкг | 403.8% | 293.9% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.12 мг | 90 мг | 13.5% | 9.8% | 743 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.338 мг | 15 мг | 8.9% | 6.5% | 1121 г |
| Витамин Н, биотин | 0.206 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24272 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4283 мг | 20 мг | 47.1% | 34.3% | 212 г |
| Ниацин | 6.951 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.87 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.4% | 868 г |
| Кальций, Ca | 20.01 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4998 г |
| Кремний, Si | 1.109 мг | 30 мг | 3.7% | 2.7% | 2705 г |
| Магний, Mg | 22.95 мг | 400 мг | 5.7% | 4.1% | 1743 г |
| Натрий, Na | 62.87 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.5% | 2068 г |
| Сера, S | 163.99 мг | 1000 мг | 16.4% | 11.9% | 610 г |
| Фосфор, P | 196.6 мг | 800 мг | 24.6% | 17.9% | 407 г |
| Хлор, Cl | 6.17 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 37277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.508 мг | 18 мг | 69.5% | 50.6% | 144 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 12.095 мкг | 10 мкг | 121% | 88.1% | 83 г |
| Литий, Li | 0.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2866 мг | 2 мг | 14.3% | 10.4% | 698 г |
| Медь, Cu | 301.85 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 22% | 331 г |
| Молибден, Mo | 42.72 мкг | 70 мкг | 61% | 44.4% | 164 г |
| Никель, Ni | 0.713 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.02 мкг | 55 мкг | 72.8% | 53% | 137 г |
| Титан, Ti | 0.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19512 г |
| Хром, Cr | 7.04 мкг | 50 мкг | 14.1% | 10.3% | 710 г |
| Цинк, Zn | 5.0169 мг | 12 мг | 41.8% | 30.4% | 239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.773 г | ~ | |||
| Валин | 0.926 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.421 г | ~ | |||
| Лизин | 0.795 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.487 г | ~ | |||
| Треонин | 0.535 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 1.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.382 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.791 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.745 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 32.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 237.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.282 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.829 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.452 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.777 г | min 16.8 г | 10.6% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.751 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная тушеная составляет 137,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».