| Говядина, котлетное мясо | 500 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 500 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.5 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 724 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 8.6% | 500 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 14.5% | 296 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 37.9 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5997 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.5 мкг | 900 мкг | 5.7% | 2.5% | 1748 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.975 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 2.8% | 1515 г |
| бета Криптоксантин | 16.694 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 71.488 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.396 мг | 1.5 мг | 26.4% | 11.4% | 379 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 4.6% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 83.79 мг | 500 мг | 16.8% | 7.2% | 597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 5% | 864 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 6.8% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.926 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.2% | 3661 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.122 мкг | 3 мкг | 37.4% | 16.1% | 267 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.23 мг | 90 мг | 2.5% | 1.1% | 4036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.509 мг | 15 мг | 3.4% | 1.5% | 2947 г |
| Витамин Н, биотин | 3.076 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.7% | 1625 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.6 мкг | 120 мкг | 21.3% | 9.2% | 469 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5754 мг | 20 мг | 27.9% | 12% | 359 г |
| Ниацин | 2.869 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.26 мг | 2500 мг | 11.6% | 5% | 864 г |
| Кальций, Ca | 17.56 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5695 г |
| Магний, Mg | 22.25 мг | 400 мг | 5.6% | 2.4% | 1798 г |
| Натрий, Na | 59.37 мг | 1300 мг | 4.6% | 2% | 2190 г |
| Сера, S | 201.95 мг | 1000 мг | 20.2% | 8.7% | 495 г |
| Фосфор, P | 167.3 мг | 800 мг | 20.9% | 9% | 478 г |
| Хлор, Cl | 58.64 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.1% | 3922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.944 мг | 18 мг | 10.8% | 4.6% | 926 г |
| Йод, I | 7.52 мкг | 150 мкг | 5% | 2.2% | 1995 г |
| Кобальт, Co | 7.107 мкг | 10 мкг | 71.1% | 30.6% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.0641 мг | 2 мг | 3.2% | 1.4% | 3120 г |
| Медь, Cu | 141.02 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 6.1% | 709 г |
| Молибден, Mo | 10.711 мкг | 70 мкг | 15.3% | 6.6% | 654 г |
| Никель, Ni | 8.636 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.956 мкг | 55 мкг | 5.4% | 2.3% | 1861 г |
| Фтор, F | 59.67 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6704 г |
| Хром, Cr | 9.33 мкг | 50 мкг | 18.7% | 8% | 536 г |
| Цинк, Zn | 2.3364 мг | 12 мг | 19.5% | 8.4% | 514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.413 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.248 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.165 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.475 г | min 16.8 г | 2.8% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета домашняя из свинины и говядины составляет 232,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».