Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриный фарш, сырой 690 г
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта 52 г
Молоко питьевое диеталат с витаминами 160 г
Яйцо куриное (Запекание) 57 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.2 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1092 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 11.8% 551 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10.9% 596 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.6% 3988 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.5 мкг 900 мкг 3.8% 2.5% 2609 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.049 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.208 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 7.1% 914 г
Витамин В4, холин 55.61 мг 500 мг 11.1% 7.2% 899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.838 мг 5 мг 16.8% 10.9% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.366 мг 2 мг 18.3% 11.9% 546 г
Витамин В9, фолаты 1.113 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 35939 г
Витамин В12, кобаламин 0.422 мкг 3 мкг 14.1% 9.1% 711 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7874 г
Витамин D3, холекальциферол 0.162 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.63 мг 15 мг 10.9% 7.1% 920 г
гамма Токоферол 0.123 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин E, добавленный 0.324 мг ~
Витамин Н, биотин 1.167 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4284 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.2751 мг 20 мг 21.4% 13.9% 468 г
Ниацин 0.094 мг ~
Бетаин 5.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.47 мг 2500 мг 15.3% 9.9% 655 г
Кальций, Ca 9.77 мг 1000 мг 1% 0.6% 10235 г
Магний, Mg 17.41 мг 400 мг 4.4% 2.9% 2298 г
Натрий, Na 151.51 мг 1300 мг 11.7% 7.6% 858 г
Сера, S 10.53 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9497 г
Фосфор, P 140.6 мг 800 мг 17.6% 11.4% 569 г
Хлор, Cl 129.96 мг 2300 мг 5.7% 3.7% 1770 г
Микроэлементы
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 3.48 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 3.1% 2098 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11364 г
Кобальт, Co 0.608 мкг 10 мкг 6.1% 4% 1645 г
Марганец, Mn 0.0191 мг 2 мг 1% 0.6% 10471 г
Медь, Cu 51.93 мкг 1000 мкг 5.2% 3.4% 1926 г
Молибден, Mo 0.569 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 12302 г
Селен, Se 9.281 мкг 55 мкг 16.9% 11% 593 г
Фтор, F 3.97 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 100756 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Цинк, Zn 1.0944 мг 12 мг 9.1% 5.9% 1096 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.503 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.834 г ~
Валин 0.622 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.59 г ~
Лейцин 1.014 г ~
Лизин 1.107 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.543 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.515 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.734 г ~
Аспарагиновая кислота 1.201 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.61 г ~
Глутаминовая кислота 1.928 г ~
Пролин 0.483 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.093 мг ~
бета Ситостерол 6.079 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.494 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.536 г min 16.8 г 21% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.397 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.079 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.946 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.808 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.911 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~
Полиеновые трансжиры 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 154,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок