| Редис | 90 г |
| Огурец, парниковый | 100 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 180 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Руккола, сырая | 10 г |
| Капуста пекинская | 20 г |
| Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные | 5 г |
| Подсолнечник, семечки | 5 г |
| Масло льняное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.6 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3693 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.9% | 5429 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 10.1% | 2154 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.4% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 15.4% | 1429 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 511 мкг | 900 мкг | 56.8% | 124.6% | 176 г |
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.081 мг | 5 мг | 61.6% | 135.1% | 162 г |
| бета Криптоксантин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.935 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 8.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 4.36 мг | 500 мг | 0.9% | 2% | 11468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 10.3% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 12.3% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.024 мкг | 400 мкг | 3.5% | 7.7% | 2852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.71 мг | 90 мг | 15.2% | 33.3% | 656 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.571 мг | 15 мг | 3.8% | 8.3% | 2627 г |
| гамма Токоферол | 0.283 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.711 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3.1% | 7032 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 20.6% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7635 мг | 20 мг | 3.8% | 8.3% | 2620 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.05 мг | 2500 мг | 9.1% | 20% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 28.15 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.1% | 3552 г |
| Магний, Mg | 28.78 мг | 400 мг | 7.2% | 15.8% | 1390 г |
| Натрий, Na | 14.41 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.4% | 9022 г |
| Сера, S | 8.73 мг | 1000 мг | 0.9% | 2% | 11455 г |
| Фосфор, P | 55.4 мг | 800 мг | 6.9% | 15.1% | 1444 г |
| Хлор, Cl | 24.95 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.4% | 9218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.759 мг | 18 мг | 4.2% | 9.2% | 2372 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.9% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 2.581 мкг | 10 мкг | 25.8% | 56.6% | 387 г |
| Литий, Li | 4.79 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1446 мг | 2 мг | 7.2% | 15.8% | 1383 г |
| Медь, Cu | 74.19 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 16.2% | 1348 г |
| Молибден, Mo | 2.032 мкг | 70 мкг | 2.9% | 6.4% | 3445 г |
| Никель, Ni | 6.048 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.716 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.9% | 7682 г |
| Фтор, F | 12.66 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 31596 г |
| Хром, Cr | 3.21 мкг | 50 мкг | 6.4% | 14% | 1558 г |
| Цинк, Zn | 0.274 мг | 12 мг | 2.3% | 5% | 4380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.272 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.383 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.21 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.233 г | min 16.8 г | 1.4% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.13 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 29.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат (пмд, огц, ред, мрк, лук, рукк, кпст, сем.) составляет 45,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».