| Печень куриная | 450 г |
| Орех грецкий | 20 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Масло оливковое | 7 г |
| Тимьян, сушеный | 2 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1049 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 14.5% | 429 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.3% | 667 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9822.9 мкг | 900 мкг | 1091.4% | 679.6% | 9 г |
| Ретинол | 9.818 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 1.9% | 3205 г |
| бета Криптоксантин | 11.487 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.813 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.439 мг | 1.5 мг | 29.3% | 18.2% | 342 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.731 мг | 1.8 мг | 96.2% | 59.9% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 159.31 мг | 500 мг | 31.9% | 19.9% | 314 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.805 мг | 2 мг | 40.3% | 25.1% | 248 г |
| Витамин В9, фолаты | 202.807 мкг | 400 мкг | 50.7% | 31.6% | 197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.565 мкг | 3 мкг | 452.2% | 281.6% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.71 мг | 90 мг | 26.3% | 16.4% | 380 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.385 мг | 15 мг | 2.6% | 1.6% | 3896 г |
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 3.4% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2972 мг | 20 мг | 56.5% | 35.2% | 177 г |
| Ниацин | 8.28 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.04 мг | 2500 мг | 12.3% | 7.7% | 812 г |
| Кальций, Ca | 31.11 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.9% | 3214 г |
| Магний, Mg | 28.89 мг | 400 мг | 7.2% | 4.5% | 1385 г |
| Натрий, Na | 75.24 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.6% | 1728 г |
| Сера, S | 188.27 мг | 1000 мг | 18.8% | 11.7% | 531 г |
| Фосфор, P | 248.5 мг | 800 мг | 31.1% | 19.4% | 322 г |
| Хлор, Cl | 7.73 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 29754 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.078 мг | 18 мг | 83.8% | 52.2% | 119 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 13.902 мкг | 10 мкг | 139% | 86.6% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.4242 мг | 2 мг | 21.2% | 13.2% | 471 г |
| Медь, Cu | 363.44 мкг | 1000 мкг | 36.3% | 22.6% | 275 г |
| Молибден, Mo | 47.455 мкг | 70 мкг | 67.8% | 42.2% | 148 г |
| Никель, Ni | 0.818 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.884 мкг | 55 мкг | 81.6% | 50.8% | 123 г |
| Фтор, F | 33.36 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 11990 г |
| Хром, Cr | 7.91 мкг | 50 мкг | 15.8% | 9.8% | 632 г |
| Цинк, Zn | 5.7523 мг | 12 мг | 47.9% | 29.8% | 209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.289 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.953 г | ~ | |||
| Валин | 1.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.81 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.639 г | ~ | |||
| Лизин | 0.909 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.561 г | ~ | |||
| Треонин | 0.622 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.841 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.418 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 1.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.593 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.923 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.447 г | ~ | |||
| Пролин | 0.86 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 20.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 26.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 286.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.744 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.079 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.466 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.775 г | min 16.8 г | 16.5% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.492 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.854 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем из печени составляет 160,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».