| Пельмени из говядины и свинины | 800 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Кетчуп Хайнц острый | 50 г |
| Масло топленое | 10 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Сыр плавленый, колбасный копченый | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.9 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 606 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 6.2% | 585 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 9.4% | 384 г |
| Углеводы | 24.9 г | 219 г | 11.4% | 4.1% | 880 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.7% | 1333 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4289 г |
| Органические кислоты | 51.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.2 мкг | 900 мкг | 6.9% | 2.5% | 1447 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 3.9% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.8% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 63.6 мг | 500 мг | 12.7% | 4.6% | 786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 2.8% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 4.2% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.682 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1% | 3424 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.626 мкг | 3 мкг | 20.9% | 7.5% | 479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1% | 3636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.104 мг | 15 мг | 7.4% | 2.7% | 1359 г |
| Витамин Н, биотин | 2.904 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.1% | 1722 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.914 мг | 20 мг | 19.6% | 7.1% | 511 г |
| Ниацин | 1.477 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.35 мг | 2500 мг | 8% | 2.9% | 1248 г |
| Кальций, Ca | 88.67 мг | 1000 мг | 8.9% | 3.2% | 1128 г |
| Кремний, Si | 1.203 мг | 30 мг | 4% | 1.4% | 2494 г |
| Магний, Mg | 18.88 мг | 400 мг | 4.7% | 1.7% | 2119 г |
| Натрий, Na | 169.12 мг | 1300 мг | 13% | 4.7% | 769 г |
| Сера, S | 150.64 мг | 1000 мг | 15.1% | 5.4% | 664 г |
| Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% | 8.4% | 428 г |
| Хлор, Cl | 833.16 мг | 2300 мг | 36.2% | 13% | 276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 335.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.571 мг | 18 мг | 8.7% | 3.1% | 1146 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.2% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 4.53 мкг | 10 мкг | 45.3% | 16.3% | 221 г |
| Марганец, Mn | 0.2014 мг | 2 мг | 10.1% | 3.6% | 993 г |
| Медь, Cu | 100.14 мкг | 1000 мкг | 10% | 3.6% | 999 г |
| Молибден, Mo | 10.508 мкг | 70 мкг | 15% | 5.4% | 666 г |
| Никель, Ni | 4.812 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.294 мкг | 55 мкг | 6% | 2.2% | 1670 г |
| Титан, Ti | 3.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.57 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7071 г |
| Хром, Cr | 5.23 мкг | 50 мкг | 10.5% | 3.8% | 956 г |
| Цинк, Zn | 1.4011 мг | 12 мг | 11.7% | 4.2% | 856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.695 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.06 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.756 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.919 г | min 16.8 г | 5.5% | 2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.74 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени по-уральски составляет 277,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».