Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка в йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка в йогурте

Куриная грудка (филе) (Тушение) 375 г
Масло оливковое 5 г
Йогурт натуральный 3.2% 65 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 889 г
Белки 33.5 г 76 г 44.1% 23.3% 227 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.1% 1037 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 36.5 г 2273 г 1.6% 0.8% 6227 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.6 мкг 900 мкг 11.4% 6% 877 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.188 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.801 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.7% 1915 г
Витамин В4, холин 0.04 мг 500 мг 1250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.039 мкг 400 мкг 1025641 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6276 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 15.7093 мг 20 мг 78.5% 41.4% 127 г
Ниацин 14.692 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.28 мг 2500 мг 16.5% 8.7% 608 г
Кальций, Ca 14.14 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7072 г
Магний, Mg 120.48 мг 400 мг 30.1% 15.9% 332 г
Натрий, Na 154.88 мг 1300 мг 11.9% 6.3% 839 г
Сера, S 0.35 мг 1000 мг 285714 г
Фосфор, P 226.3 мг 800 мг 28.3% 14.9% 354 г
Хлор, Cl 116.58 мг 2300 мг 5.1% 2.7% 1973 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.074 мг 18 мг 11.5% 6.1% 868 г
Кобальт, Co 13.213 мкг 10 мкг 132.1% 69.7% 76 г
Марганец, Mn 0.0518 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3861 г
Медь, Cu 122.12 мкг 1000 мкг 12.2% 6.4% 819 г
Молибден, Mo 16.328 мкг 70 мкг 23.3% 12.3% 429 г
Селен, Se 0.012 мкг 55 мкг 458333 г
Фтор, F 0.13 мкг 4000 мкг 3076923 г
Хром, Cr 36.62 мкг 50 мкг 73.2% 38.6% 137 г
Цинк, Zn 1.911 мг 12 мг 15.9% 8.4% 628 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.666 г ~
Валин 1.904 г ~
Гистидин* 1.934 г ~
Изолейцин 1.655 г ~
Лейцин 2.9 г ~
Лизин 3.867 г ~
Метионин 0.659 г ~
Метионин + Цистеин 1.274 г ~
Треонин 1.626 г ~
Триптофан 0.557 г ~
Фенилаланин 1.553 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.871 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.904 г ~
Аспарагиновая кислота 2.842 г ~
Гидроксипролин 0.308 г ~
Глицин 1.348 г ~
Глутаминовая кислота 4.146 г ~
Пролин 1.479 г ~
Серин 1.479 г ~
Тирозин 1.318 г ~
Цистеин 0.63 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.359 мг ~
бета Ситостерол 1.953 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.841 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.351 г min 16.8 г 14% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.121 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.563 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.516 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Грудка в йогурте составляет 189,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».