| Кукурузная мука (Жарка) | 100 г |
| Кефир 1% | 200 г |
| Яичный белок куриный (Жарка омлет) | 39 г |
| Пищевая сода | 3 г |
Кефир немного нагреть, добавить соду, перемешать, затем добавить яйцо, сах.зам. и постепенно всыпать муку. Тесто должно получиться как очень густая сметана. Выпекать оладьи на антипригарной сковороде без масла с двух сторон.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 5.4% | 1246 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.4% | 4667 г |
| Углеводы | 27.8 г | 219 г | 12.7% | 8.5% | 788 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5% | 1333 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 2% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.9% | 7563 г |
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.9% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 6.4% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 9.4% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 36.41 мг | 500 мг | 7.3% | 4.9% | 1373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 3.6% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 1.5% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.766 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 6937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.299 мкг | 3 мкг | 10% | 6.7% | 1003 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 18000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 0.9% | 6944 г |
| Витамин Н, биотин | 0.982 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 5092 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0892 мг | 20 мг | 10.4% | 7% | 957 г |
| Ниацин | 0.715 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.12 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.8% | 1411 г |
| Кальций, Ca | 94.64 мг | 1000 мг | 9.5% | 6.4% | 1057 г |
| Магний, Mg | 21.69 мг | 400 мг | 5.4% | 3.6% | 1844 г |
| Натрий, Na | 360.15 мг | 1300 мг | 27.7% | 18.6% | 361 г |
| Сера, S | 47.1 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.2% | 2123 г |
| Фосфор, P | 106.2 мг | 800 мг | 13.3% | 8.9% | 753 г |
| Хлор, Cl | 103.27 мг | 2300 мг | 4.5% | 3% | 2227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.025 мг | 18 мг | 5.7% | 3.8% | 1756 г |
| Йод, I | 7.46 мкг | 150 мкг | 5% | 3.4% | 2011 г |
| Кобальт, Co | 0.86 мкг | 10 мкг | 8.6% | 5.8% | 1163 г |
| Марганец, Mn | 0.0082 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Медь, Cu | 14.49 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 0.9% | 6901 г |
| Молибден, Mo | 4.158 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4% | 1684 г |
| Селен, Se | 1.441 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1.7% | 3817 г |
| Фтор, F | 14.39 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27797 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.5% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 0.3202 мг | 12 мг | 2.7% | 1.8% | 3748 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.381 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Диетические оладьи из кукурузной муки на кефире составляет 148,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».