| Печень свиная (Жарка) | 950 г |
| Яйца, целиком, жареные | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 80 г |
| Отруби ржаные "ОГО" | 30 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1216 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 17.7% | 409 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4.9% | 1474 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 3.9% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7.9% | 909 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3253.4 мкг | 900 мкг | 361.5% | 261% | 28 г |
| Ретинол | 2.669 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 0.985 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 53.498 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 11.3% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.786 мг | 1.8 мг | 99.2% | 71.6% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 43.34 мг | 500 мг | 8.7% | 6.3% | 1154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.616 мг | 5 мг | 112.3% | 81.1% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.548 мг | 2 мг | 27.4% | 19.8% | 365 г |
| Витамин В9, фолаты | 224.254 мкг | 400 мкг | 56.1% | 40.5% | 178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.174 мкг | 3 мкг | 939.1% | 678.1% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.63 мг | 90 мг | 26.3% | 19% | 381 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.217 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.6% | 4608 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.217 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.651 мг | 15 мг | 4.3% | 3.1% | 2304 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 75.034 мкг | 50 мкг | 150.1% | 108.4% | 67 г |
| Витамин К, филлохинон | 23 мкг | 120 мкг | 19.2% | 13.9% | 522 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 16.6091 мг | 20 мг | 83% | 59.9% | 120 г |
| Ниацин | 10.41 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.7 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.1% | 891 г |
| Кальций, Ca | 28.62 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3494 г |
| Кремний, Si | 0.315 мг | 30 мг | 1.1% | 0.8% | 9524 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 4.2% | 1739 г |
| Натрий, Na | 74.51 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.1% | 1745 г |
| Сера, S | 191.48 мг | 1000 мг | 19.1% | 13.8% | 522 г |
| Фосфор, P | 342.4 мг | 800 мг | 42.8% | 30.9% | 234 г |
| Хлор, Cl | 87.39 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.7% | 2632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.045 мг | 18 мг | 100.3% | 72.4% | 100 г |
| Йод, I | 13.27 мкг | 150 мкг | 8.8% | 6.4% | 1130 г |
| Кобальт, Co | 12.244 мкг | 10 мкг | 122.4% | 88.4% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.3508 мг | 2 мг | 17.5% | 12.6% | 570 г |
| Медь, Cu | 2847.09 мкг | 1000 мкг | 284.7% | 205.6% | 35 г |
| Молибден, Mo | 80.69 мкг | 70 мкг | 115.3% | 83.2% | 87 г |
| Никель, Ni | 4.607 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.148 мкг | 55 мкг | 96.6% | 69.7% | 103 г |
| Титан, Ti | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.81 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 83160 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.4% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 4.0542 мг | 12 мг | 33.8% | 24.4% | 296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.381 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.123 г | ~ | |||
| Валин | 1.279 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.528 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.773 г | ~ | |||
| Лизин | 1.51 г | ~ | |||
| Метионин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.733 г | ~ | |||
| Треонин | 0.934 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.997 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.605 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 1.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.69 г | ~ | |||
| Глицин | 1.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.46 г | ~ | |||
| Пролин | 0.971 г | ~ | |||
| Серин | 0.945 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.733 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 161.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.788 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.591 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.787 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.705 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.489 г | min 16.8 г | 8.9% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.359 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.985 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 138,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».