Мой здоровый рацион

Рецепт сосиски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сосиски

Курица, бройлеры или цыплята, окорочка, только мясо, сырое 500 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 160 г
Горчица столовая 30 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный молотый 2 г
Паприка 2 г
Карри, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сосиски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.6 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1181 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 16.3% 429 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.1% 862 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.2% 3157 г
Витамины
Витамин А, РЭ 23.4 мкг 900 мкг 2.6% 1.8% 3846 г
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 1.3% 5263 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 7.8% 900 г
Витамин В4, холин 48.84 мг 500 мг 9.8% 6.9% 1024 г
Витамин В5, пантотеновая 1.128 мг 5 мг 22.6% 15.8% 443 г
Витамин В6, пиридоксин 0.376 мг 2 мг 18.8% 13.2% 532 г
Витамин В9, фолаты 5.562 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7192 г
Витамин В12, кобаламин 0.602 мкг 3 мкг 20.1% 14.1% 498 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4464 г
Витамин Н, биотин 0.883 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5663 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.1% 3333 г
Витамин РР, НЭ 5.1228 мг 20 мг 25.6% 18% 390 г
Макроэлементы
Калий, K 263.1 мг 2500 мг 10.5% 7.4% 950 г
Кальций, Ca 48.1 мг 1000 мг 4.8% 3.4% 2079 г
Магний, Mg 25.77 мг 400 мг 6.4% 4.5% 1552 г
Натрий, Na 631.05 мг 1300 мг 48.5% 34% 206 г
Сера, S 175.66 мг 1000 мг 17.6% 12.3% 569 г
Фосфор, P 182.7 мг 800 мг 22.8% 16% 438 г
Хлор, Cl 853.66 мг 2300 мг 37.1% 26% 269 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.012 мг 18 мг 5.6% 3.9% 1779 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 6048 г
Кобальт, Co 0.428 мкг 10 мкг 4.3% 3% 2336 г
Марганец, Mn 0.0594 мг 2 мг 3% 2.1% 3367 г
Медь, Cu 67.93 мкг 1000 мкг 6.8% 4.8% 1472 г
Молибден, Mo 2.897 мкг 70 мкг 4.1% 2.9% 2416 г
Селен, Se 18.747 мкг 55 мкг 34.1% 23.9% 293 г
Фтор, F 5.64 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70922 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Цинк, Zn 1.6697 мг 12 мг 13.9% 9.7% 719 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сосиски составляет 142,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».