Мой здоровый рацион

Рецепт Сельдь под шубой 10.05.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сельдь под шубой 10.05.16

Сельдь атлантическая среднесоленая 76 г
Свекла отварная по 1-76 130 г
Лук репчатый 27 г
Картофель отварной по 1-206 78 г
Морковь отварная по 2-40 90 г
Творог нежирный 0,6% 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь под шубой 10.05.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.8 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2251 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 13.2% 1013 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.9% 3500 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 4.5% 2959 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.4% 1176 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 4.7% 2885 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 380.4 мкг 900 мкг 42.3% 56.6% 237 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 2.254 мг 5 мг 45.1% 60.3% 222 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 7.2% 1837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 3.3% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 5.1% 2667 г
Витамин В9, фолаты 8.738 мкг 400 мкг 2.2% 2.9% 4578 г
Витамин В12, кобаламин 1.168 мкг 3 мкг 38.9% 52% 257 г
Витамин C, аскорбиновая 6.24 мг 90 мг 6.9% 9.2% 1442 г
Витамин D, кальциферол 4.743 мкг 10 мкг 47.4% 63.4% 211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 2.7% 4950 г
Витамин Н, биотин 1.315 мкг 50 мкг 2.6% 3.5% 3802 г
Витамин РР, НЭ 1.9669 мг 20 мг 9.8% 13.1% 1017 г
Ниацин 0.744 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.42 мг 2500 мг 10.6% 14.2% 942 г
Кальций, Ca 53.5 мг 1000 мг 5.4% 7.2% 1869 г
Магний, Mg 28.05 мг 400 мг 7% 9.4% 1426 г
Натрий, Na 797.79 мг 1300 мг 61.4% 82.1% 163 г
Сера, S 67.1 мг 1000 мг 6.7% 9% 1490 г
Фосфор, P 109.4 мг 800 мг 13.7% 18.3% 731 г
Хлор, Cl 20.53 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 11203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.5 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 7.2% 1856 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.613 мкг 10 мкг 6.1% 8.2% 1631 г
Марганец, Mn 0.0142 мг 2 мг 0.7% 0.9% 14085 г
Медь, Cu 15.03 мкг 1000 мкг 1.5% 2% 6653 г
Молибден, Mo 1.281 мкг 70 мкг 1.8% 2.4% 5464 г
Никель, Ni 0.168 мкг ~
Рубидий, Rb 26.7 мкг ~
Селен, Se 4.99 мкг 55 мкг 9.1% 12.2% 1102 г
Фтор, F 7.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 56657 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Цинк, Zn 0.1083 мг 12 мг 0.9% 1.2% 11080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.486 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.293 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.31 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.313 г ~
Заменимые аминокислоты 1.745 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.561 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Сельдь под шубой 10.05.16 составляет 74,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».