| Капуста белокочанная (Тушение) | 425 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 80 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 243 г |
| Томатное пюре. Консервы (Жарка) | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2201 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 14.8% | 884 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.9% | 2240 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.4% | 1053 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234.9 мкг | 900 мкг | 26.1% | 34.1% | 383 г |
| бета Каротин | 1.296 мг | 5 мг | 25.9% | 33.9% | 386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 6.15 мг | 500 мг | 1.2% | 1.6% | 8130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1.2% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 6% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.068 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.55 мг | 90 мг | 13.9% | 18.2% | 717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.928 мг | 15 мг | 6.2% | 8.1% | 1616 г |
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23697 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.1 мкг | 120 мкг | 37.6% | 49.2% | 266 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1321 мг | 20 мг | 20.7% | 27.1% | 484 г |
| Ниацин | 3.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.61 мг | 2500 мг | 12.2% | 15.9% | 818 г |
| Кальций, Ca | 37.19 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.8% | 2689 г |
| Магний, Mg | 42.65 мг | 400 мг | 10.7% | 14% | 938 г |
| Натрий, Na | 27.79 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.7% | 4678 г |
| Сера, S | 31.79 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.2% | 3146 г |
| Фосфор, P | 83.7 мг | 800 мг | 10.5% | 13.7% | 956 г |
| Хлор, Cl | 25.3 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.4% | 9091 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 427.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 7.3% | 1782 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 5.489 мкг | 10 мкг | 54.9% | 71.8% | 182 г |
| Литий, Li | 0.649 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1415 мг | 2 мг | 7.1% | 9.3% | 1413 г |
| Медь, Cu | 86.81 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 11.4% | 1152 г |
| Молибден, Mo | 9.355 мкг | 70 мкг | 13.4% | 17.5% | 748 г |
| Никель, Ni | 9.101 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.183 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 30055 г |
| Фтор, F | 10.77 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 37140 г |
| Хром, Cr | 11.41 мкг | 50 мкг | 22.8% | 29.8% | 438 г |
| Цинк, Zn | 0.7945 мг | 12 мг | 6.6% | 8.6% | 1510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.677 г | ~ | |||
| Валин | 0.469 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.453 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лизин | 0.916 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.724 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.669 г | ~ | |||
| Аланин | 0.482 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.762 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.374 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.662 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.651 г | min 16.8 г | 3.9% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность начинка капуста составляет 76,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».