Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый крем

Яичный белок куриный 100 г
Сахар песок 50 г
Вода 100 г
Яблоки 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.9 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2219 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.5% 2923 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.5% 28000 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 9.5% 1395 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.3% 2500 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.6% 2841 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 40909 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 1.2% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 10.5% 1250 г
Витамин В4, холин 8.67 мг 500 мг 1.7% 2.2% 5767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 2.2% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 2.5% 5263 г
Витамин В9, фолаты 1.133 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 35305 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.8% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 4.44 мг 90 мг 4.9% 6.5% 2027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.8% 16854 г
Витамин Н, биотин 1.689 мкг 50 мкг 3.4% 4.5% 2960 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.8444 мг 20 мг 4.2% 5.5% 2369 г
Ниацин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.67 мг 2500 мг 6.3% 8.3% 1586 г
Кальций, Ca 10.67 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 9372 г
Магний, Mg 6.22 мг 400 мг 1.6% 2.1% 6431 г
Натрий, Na 53.87 мг 1300 мг 4.1% 5.4% 2413 г
Сера, S 44 мг 1000 мг 4.4% 5.8% 2273 г
Фосфор, P 10.9 мг 800 мг 1.4% 1.8% 7339 г
Хлор, Cl 39.42 мг 2300 мг 1.7% 2.2% 5835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.9 мкг ~
Бор, B 108.9 мкг ~
Ванадий, V 1.78 мкг ~
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 7.6% 1722 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 2.1% 6148 г
Кобальт, Co 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 8.8% 1499 г
Марганец, Mn 0.0241 мг 2 мг 1.2% 1.6% 8299 г
Медь, Cu 60.58 мкг 1000 мкг 6.1% 8% 1651 г
Молибден, Mo 3.556 мкг 70 мкг 5.1% 6.7% 1969 г
Никель, Ni 7.556 мкг ~
Рубидий, Rb 28 мкг ~
Селен, Se 0.133 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 41353 г
Фтор, F 25.78 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 15516 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 6.5% 2049 г
Цинк, Zn 0.118 мг 12 мг 1% 1.3% 10169 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.064 г ~

Энергетическая ценность Белковый крем составляет 75,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».