Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез молочный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез молочный

Молоко стерилизованное 3,2% жирности 100 г
Масло подсолнечное 200 г
Горчичный порошок 5 г
Уксус 9% 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез молочный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 596.2 ккал 1684 ккал 35.4% 5.9% 282 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 0.3% 5067 г
Жиры 64.6 г 56 г 115.4% 19.4% 87 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.2% 10429 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 31.3 г 2273 г 1.4% 0.2% 7262 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.1% 17308 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.1% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 0.5% 3462 г
Витамин В9, фолаты 1.429 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 27992 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 47368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 28.003 мг 15 мг 186.7% 31.3% 54 г
Витамин РР, НЭ 0.3873 мг 20 мг 1.9% 0.3% 5164 г
Ниацин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.49 мг 2500 мг 2.4% 0.4% 4202 г
Кальций, Ca 44.21 мг 1000 мг 4.4% 0.7% 2262 г
Магний, Mg 11.63 мг 400 мг 2.9% 0.5% 3439 г
Натрий, Na 16.94 мг 1300 мг 1.3% 0.2% 7674 г
Фосфор, P 42.8 мг 800 мг 5.4% 0.9% 1869 г
Хлор, Cl 31.75 мг 2300 мг 1.4% 0.2% 7244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.9 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 0.6% 2699 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 0.3% 5245 г
Кобальт, Co 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 0.5% 3497 г
Марганец, Mn 0.0032 мг 2 мг 0.2% 62500 г
Медь, Cu 3.17 мкг 1000 мкг 0.3% 0.1% 31546 г
Молибден, Mo 1.587 мкг 70 мкг 2.3% 0.4% 4411 г
Олово, Sn 4.76 мкг ~
Селен, Se 0.317 мкг 55 мкг 0.6% 0.1% 17350 г
Стронций, Sr 5.4 мкг ~
Фтор, F 6.35 мкг 4000 мкг 0.2% 62992 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.2% 7937 г
Цинк, Zn 0.127 мг 12 мг 1.1% 0.2% 9449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 126.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.937 г ~
18:0 Стеариновая 2.603 г ~
20:0 Арахиновая 0.19 г ~
22:0 Бегеновая 0.444 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.111 г min 16.8 г 89.9% 15.1%
18:1 Олеиновая (ud) 15.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 37.968 г от 11.2 до 20.6 г 184.3% 30.9%
18:2 Линолевая (ud) 37.968 г ~

Энергетическая ценность Майонез молочный составляет 596,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов