| Печень куриная (Жарка) | 900 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару | 300 г |
| Манная крупа, необогащенная | 60 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Бульон куриный | 200 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 25 г |
| Батон отрубной | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 12.7% | 447 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8.8% | 644 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.1% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3403 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6970.5 мкг | 900 мкг | 774.5% | 440.6% | 13 г |
| Ретинол | 2.314 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 0.9% | 6098 г |
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.132 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 8.4% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.839 мг | 1.8 мг | 46.6% | 26.5% | 215 г |
| Витамин В4, холин | 142.05 мг | 500 мг | 28.4% | 16.2% | 352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 4.4% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.652 мг | 2 мг | 32.6% | 18.5% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.152 мкг | 400 мкг | 36% | 20.5% | 277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.728 мкг | 3 мкг | 324.3% | 184.5% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.62 мг | 90 мг | 8.5% | 4.8% | 1181 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.338 мг | 15 мг | 8.9% | 5.1% | 1121 г |
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.434 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.6% | 3487 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6515 мг | 20 мг | 48.3% | 27.5% | 207 г |
| Ниацин | 3.776 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.97 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.63 мг | 2500 мг | 12.3% | 7% | 813 г |
| Кальций, Ca | 23.84 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4195 г |
| Кремний, Si | 0.154 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 19481 г |
| Магний, Mg | 22.11 мг | 400 мг | 5.5% | 3.1% | 1809 г |
| Натрий, Na | 299.98 мг | 1300 мг | 23.1% | 13.1% | 433 г |
| Сера, S | 138.78 мг | 1000 мг | 13.9% | 7.9% | 721 г |
| Фосфор, P | 214 мг | 800 мг | 26.8% | 15.2% | 374 г |
| Хлор, Cl | 396.27 мг | 2300 мг | 17.2% | 9.8% | 580 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.814 мг | 18 мг | 43.4% | 24.7% | 230 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 9.805 мкг | 10 мкг | 98.1% | 55.8% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.2549 мг | 2 мг | 12.7% | 7.2% | 785 г |
| Медь, Cu | 260.11 мкг | 1000 мкг | 26% | 14.8% | 384 г |
| Молибден, Mo | 35.145 мкг | 70 мкг | 50.2% | 28.6% | 199 г |
| Никель, Ni | 0.278 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.632 мкг | 55 мкг | 66.6% | 37.9% | 150 г |
| Титан, Ti | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Хром, Cr | 5.68 мкг | 50 мкг | 11.4% | 6.5% | 880 г |
| Цинк, Zn | 4.3887 мг | 12 мг | 36.6% | 20.8% | 273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.521 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.954 г | ~ | |||
| Валин | 1.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.412 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.809 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.574 г | ~ | |||
| Лизин | 1.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.43 г | ~ | |||
| Треонин | 0.659 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.811 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 1.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.602 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.88 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.586 г | ~ | |||
| Пролин | 0.835 г | ~ | |||
| Серин | 0.557 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 264.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.145 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.289 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.555 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.857 г | min 16.8 г | 17% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.56 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.78 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.311 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.345 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночники куриные составляет 175,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».