| Кунжут, семя (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 56 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Крахмал картофельный | 6 г |
Кунжут перемолоть в муку, добавить одно яйцо, столовую ложку картофельного крахмала, соль. Дальше тесто раскатать так же, как для рисовых крекеров "Сэмбэй", нарезать ножом на квадраты и выпекать в хорошо прогретой духовке 5 минут с одной стороны и 5 минут с другой. Готовый пласт разломить по линиям надреза - отличные, хрустящие крекеры готовы! 100г крекеров - 89% кальция!!!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 511.7 ккал | 1684 ккал | 30.4% | 5.9% | 329 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 5.5% | 355 г |
| Жиры | 42.2 г | 56 г | 75.4% | 14.7% | 133 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 1% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 4.5% | 435 г |
| Вода | 22.3 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 10193 г |
| Зола | 5.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.4 мкг | 900 мкг | 13.7% | 2.7% | 729 г |
| Ретинол | 0.107 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.783 мг | 1.5 мг | 52.2% | 10.2% | 192 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.483 мг | 1.8 мг | 26.8% | 5.2% | 373 г |
| Витамин В4, холин | 119.12 мг | 500 мг | 23.8% | 4.7% | 420 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 2.4% | 810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 0.6% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.322 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 12041 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.247 мкг | 3 мкг | 8.2% | 1.6% | 1215 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.044 мкг | 10 мкг | 10.4% | 2% | 958 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.234 мг | 15 мг | 14.9% | 2.9% | 671 г |
| Витамин Н, биотин | 9.586 мкг | 50 мкг | 19.2% | 3.8% | 522 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 11.1161 мг | 20 мг | 55.6% | 10.9% | 180 г |
| Ниацин | 2.963 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.38 мг | 2500 мг | 16.2% | 3.2% | 618 г |
| Кальций, Ca | 1036.81 мг | 1000 мг | 103.7% | 20.3% | 96 г |
| Магний, Mg | 372.36 мг | 400 мг | 93.1% | 18.2% | 107 г |
| Натрий, Na | 1098.9 мг | 1300 мг | 84.5% | 16.5% | 118 г |
| Сера, S | 88.1 мг | 1000 мг | 8.8% | 1.7% | 1135 г |
| Фосфор, P | 585.1 мг | 800 мг | 73.1% | 14.3% | 137 г |
| Хлор, Cl | 1591.58 мг | 2300 мг | 69.2% | 13.5% | 145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 12.108 мг | 18 мг | 67.3% | 13.2% | 149 г |
| Йод, I | 9.49 мкг | 150 мкг | 6.3% | 1.2% | 1581 г |
| Кобальт, Co | 5.127 мкг | 10 мкг | 51.3% | 10% | 195 г |
| Марганец, Mn | 0.0201 мг | 2 мг | 1% | 0.2% | 9950 г |
| Медь, Cu | 46.28 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 0.9% | 2161 г |
| Молибден, Mo | 5.644 мкг | 70 мкг | 8.1% | 1.6% | 1240 г |
| Селен, Se | 15.044 мкг | 55 мкг | 27.4% | 5.4% | 366 г |
| Фтор, F | 26.1 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.1% | 15326 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 0.7% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.542 мг | 12 мг | 4.5% | 0.9% | 2214 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.71 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.551 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.985 г | ~ | |||
| Валин | 1.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.566 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.948 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.646 г | ~ | |||
| Лизин | 0.897 г | ~ | |||
| Метионин | 0.673 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.94 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.892 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 10.918 г | ~ | |||
| Аланин | 0.999 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.996 г | ~ | |||
| Глицин | 1.374 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.825 г | ~ | |||
| Серин | 1.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.835 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 17.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 102.4% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 177.966 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.532 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.282 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.099 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 18.884 г | min 16.8 г | 112.4% | 22% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 18.382 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 17.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 17.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Крекеры кунжутные составляет 511,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».