Мой здоровый рацион

Рецепт Лисья шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лисья шуба

Семга Слабосоленая 100 г
Шампиньоны консервированные 100 г
Картофель (Варка со сливом) 100 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 54 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 30 г
Майонез Calve Легкий 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисья шуба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.4 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1387 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 6.9% 1188 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11% 747 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.6% 3221 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 2.4% 3502 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 390.8 мкг 900 мкг 43.4% 35.7% 230 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 2.169 мг 5 мг 43.4% 35.7% 231 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 5.5% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 9.6% 861 г
Витамин В4, холин 32.56 мг 500 мг 6.5% 5.4% 1536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 8.7% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 5.2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 9.182 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4356 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 2% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 3.46 мг 90 мг 3.8% 3.1% 2601 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 2% 4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.173 мг 15 мг 41.2% 33.9% 243 г
Витамин Н, биотин 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 3.7% 2222 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.8616 мг 20 мг 14.3% 11.8% 699 г
Ниацин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.84 мг 2500 мг 12.9% 10.6% 777 г
Кальций, Ca 26.57 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3764 г
Магний, Mg 21.4 мг 400 мг 5.4% 4.4% 1869 г
Натрий, Na 123.43 мг 1300 мг 9.5% 7.8% 1053 г
Сера, S 27.75 мг 1000 мг 2.8% 2.3% 3604 г
Фосфор, P 113.8 мг 800 мг 14.2% 11.7% 703 г
Хлор, Cl 28.36 мг 2300 мг 1.2% 1% 8110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.8 мкг ~
Бор, B 33.1 мкг ~
Ванадий, V 28.22 мкг ~
Железо, Fe 152.355 мг 18 мг 846.4% 697.2% 12 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4747 г
Кобальт, Co 2.254 мкг 10 мкг 22.5% 18.5% 444 г
Литий, Li 15.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.0751 мг 2 мг 3.8% 3.1% 2663 г
Медь, Cu 134.81 мкг 1000 мкг 13.5% 11.1% 742 г
Молибден, Mo 2.886 мкг 70 мкг 4.1% 3.4% 2426 г
Никель, Ni 1.117 мкг ~
Рубидий, Rb 121.7 мкг ~
Селен, Se 8.242 мкг 55 мкг 15% 12.4% 667 г
Фтор, F 94.51 мкг 4000 мкг 2.4% 2% 4232 г
Хром, Cr 11.89 мкг 50 мкг 23.8% 19.6% 421 г
Цинк, Zn 133.0141 мг 12 мг 1108.5% 913.1% 9 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.771 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.54 г min 16.8 г 3.2% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.449 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.144 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Лисья шуба составляет 121,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».