Мой здоровый рацион

Рецепт majonez. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты majonez

Масло рапсовое 91 г
Сахар-песок 16 г
Горчица столовая 5 г
Яйцо куриное 47 г
Способ приготовления

kuku

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "majonez".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 614.2 ккал 1684 ккал 36.5% 5.9% 274 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 0.8% 1949 г
Жиры 61.8 г 56 г 110.4% 18% 91 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 0.8% 2066 г
Вода 23 г 2273 г 1% 0.2% 9883 г
Витамины
Витамин А, РЭ 76.9 мкг 900 мкг 8.5% 1.4% 1170 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.2% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 1.2% 1385 г
Витамин В4, холин 74.19 мг 500 мг 14.8% 2.4% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 1.3% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 0.3% 4878 г
Витамин В9, фолаты 2.069 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 19333 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 0.8% 1948 г
Витамин D, кальциферол 0.65 мкг 10 мкг 6.5% 1.1% 1538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.994 мг 15 мг 73.3% 11.9% 136 г
Витамин Н, биотин 5.971 мкг 50 мкг 11.9% 1.9% 837 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0903 мг 20 мг 5.5% 0.9% 1834 г
Макроэлементы
Калий, K 41.69 мг 2500 мг 1.7% 0.3% 5997 г
Кальций, Ca 16.56 мг 1000 мг 1.7% 0.3% 6039 г
Магний, Mg 3.55 мг 400 мг 0.9% 0.1% 11268 г
Натрий, Na 39.71 мг 1300 мг 3.1% 0.5% 3274 г
Сера, S 52.03 мг 1000 мг 5.2% 0.8% 1922 г
Фосфор, P 57.9 мг 800 мг 7.2% 1.2% 1382 г
Хлор, Cl 46.11 мг 2300 мг 2% 0.3% 4988 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 0.7% 2341 г
Йод, I 5.91 мкг 150 мкг 3.9% 0.6% 2538 г
Кобальт, Co 2.956 мкг 10 мкг 29.6% 4.8% 338 г
Марганец, Mn 0.0086 мг 2 мг 0.4% 0.1% 23256 г
Медь, Cu 24.53 мкг 1000 мкг 2.5% 0.4% 4077 г
Молибден, Mo 1.774 мкг 70 мкг 2.5% 0.4% 3946 г
Селен, Se 9.37 мкг 55 мкг 17% 2.8% 587 г
Фтор, F 16.26 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24600 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 0.4% 4237 г
Цинк, Zn 0.3281 мг 12 мг 2.7% 0.4% 3657 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность majonez составляет 614,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».