| Морская капуста | 480 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Уксус 9% | 20 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 108 г |
| Чеснок, сырой | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.5 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2830 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.2% | 7600 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 5.4% | 3111 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 6.4% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.4% | 2000 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 6.1% | 2803 г |
| Органические кислоты | 2 г | ~ | |||
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 3.9% | 4274 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.208 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.7% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 0.3 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 4.5% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.409 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.5% | 11734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 5.4% | 3169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.75 мг | 15 мг | 5% | 8.4% | 2000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 31646 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5249 мг | 20 мг | 2.6% | 4.4% | 3810 г |
| Ниацин | 0.338 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 790.99 мг | 2500 мг | 31.6% | 53.1% | 316 г |
| Кальций, Ca | 40.76 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.9% | 2453 г |
| Магний, Mg | 135.3 мг | 400 мг | 33.8% | 56.8% | 296 г |
| Натрий, Na | 594.64 мг | 1300 мг | 45.7% | 76.8% | 219 г |
| Сера, S | 19.29 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.2% | 5184 г |
| Фосфор, P | 55.2 мг | 800 мг | 6.9% | 11.6% | 1449 г |
| Хлор, Cl | 295.08 мг | 2300 мг | 12.8% | 21.5% | 779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.653 мг | 18 мг | 70.3% | 118.2% | 142 г |
| Йод, I | 234.29 мкг | 150 мкг | 156.2% | 262.5% | 64 г |
| Кобальт, Co | 0.95 мкг | 10 мкг | 9.5% | 16% | 1053 г |
| Марганец, Mn | 0.0633 мг | 2 мг | 3.2% | 5.4% | 3160 г |
| Медь, Cu | 20.98 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 3.5% | 4766 г |
| Молибден, Mo | 0.536 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1.3% | 13060 г |
| Никель, Ni | 0.526 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.184 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 29891 г |
| Фтор, F | 5.44 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 73529 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 0.167 мг | 12 мг | 1.4% | 2.4% | 7186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.247 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.387 г | min 16.8 г | 2.3% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.974 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.974 г | ~ |
Энергетическая ценность морская капуста составляет 59,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».