| Кабачок (Пассерование) | 410 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 107 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 50 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Укроп | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.8 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1855 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.8% | 6333 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 12.2% | 903 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.7% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 12.7% | 870 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 422.7 мкг | 900 мкг | 47% | 51.8% | 213 г |
| бета Каротин | 2.536 мг | 5 мг | 50.7% | 55.8% | 197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.5% | 4390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 3.7% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 8.6% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.52 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.5% | 2421 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.56 мг | 90 мг | 10.6% | 11.7% | 941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.85 мг | 15 мг | 19% | 20.9% | 526 г |
| Витамин Н, биотин | 0.709 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.5% | 7052 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.5% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9393 мг | 20 мг | 4.7% | 5.2% | 2129 г |
| Ниацин | 0.641 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.04 мг | 2500 мг | 11.4% | 12.6% | 877 г |
| Кальций, Ca | 33.12 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.6% | 3019 г |
| Магний, Mg | 20.87 мг | 400 мг | 5.2% | 5.7% | 1917 г |
| Натрий, Na | 159.88 мг | 1300 мг | 12.3% | 13.5% | 813 г |
| Сера, S | 19.04 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.1% | 5252 г |
| Фосфор, P | 40.1 мг | 800 мг | 5% | 5.5% | 1995 г |
| Хлор, Cl | 7.32 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 31421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 4.5% | 2449 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.465 мкг | 10 мкг | 14.7% | 16.2% | 683 г |
| Литий, Li | 1.254 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1048 мг | 2 мг | 5.2% | 5.7% | 1908 г |
| Медь, Cu | 32.32 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 3.5% | 3094 г |
| Никель, Ni | 0.879 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.021 мкг | 55 мкг | 261905 г | ||
| Фтор, F | 11.61 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34453 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.3% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.2771 мг | 12 мг | 2.3% | 2.5% | 4331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.719 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.395 г | min 16.8 г | 8.3% | 9.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.389 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.504 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.3% | 34.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.504 г | ~ |
Энергетическая ценность кабачки тушеные составляет 90,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».