Мой здоровый рацион

Рецепт Печенье творожное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печенье творожное

Творог мягкий диетический 11,0% жирности 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта 330 г
Ванилин 0.5 г
Сахар-песок 120 г
Маргарин низкокалорийный 60% жирности 190 г
Способ приготовления

Творог смешать с сахаром, солью, ванилином. В муку высыпать соду, перемешать и добавить маргарин. или заморозить маргарин в морозилке, натереть на терке, смешать с мукой. Соединить обе массы в одну, замесить тесто. Вымешивать быстро. Оно должно получиться мягким, пластичным, как пластилин. Тесто поставить в холодильник на 30-60 минут. В чайное блюдце насыпать сахар. Стол или разделочную доску присыпать мукой, раскатать пласт теста толщиной 0,5-1 см и вырезать отверстием стакана кружочки . Готовый кружочек, слегка прижимая или прихлопывая, обмакнуть в сахар. Сложить пополам сахарной стороной вовнутрь, сложенную половинку снова обмакнуть в сахар с двух сторон. Свернуть уголком, скрепляя с одной стороны (как пельмешек). Включить для разогрева духовку. На сухой противень выложить печенье на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекать 20-25 минут при температуре 200*С. до золотистого оттенка.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье творожное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.9 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 526 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 4% 784 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 8.7% 359 г
Углеводы 35 г 219 г 16% 5% 626 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.6% 2000 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.5% 5982 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.6 мкг 900 мкг 15% 4.7% 669 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.1% 1500 г
Витамин В4, холин 34.44 мг 500 мг 6.9% 2.2% 1452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 1.3% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.5% 2083 г
Витамин В9, фолаты 22.05 мкг 400 мкг 5.5% 1.7% 1814 г
Витамин В12, кобаламин 0.384 мкг 3 мкг 12.8% 4% 781 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 0.4% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 1.2% 2712 г
Витамин Н, биотин 2.595 мкг 50 мкг 5.2% 1.6% 1927 г
Витамин РР, НЭ 2.4306 мг 20 мг 12.2% 3.8% 823 г
Макроэлементы
Калий, K 85.75 мг 2500 мг 3.4% 1.1% 2915 г
Кальций, Ca 95.14 мг 1000 мг 9.5% 3% 1051 г
Кремний, Si 1.269 мг 30 мг 4.2% 1.3% 2364 г
Магний, Mg 14.83 мг 400 мг 3.7% 1.2% 2697 г
Натрий, Na 40.38 мг 1300 мг 3.1% 1% 3219 г
Сера, S 83.71 мг 1000 мг 8.4% 2.6% 1195 г
Фосфор, P 116.1 мг 800 мг 14.5% 4.5% 689 г
Хлор, Cl 64.78 мг 2300 мг 2.8% 0.9% 3550 г
Микроэлементы
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 28.54 мкг ~
Железо, Fe 0.531 мг 18 мг 3% 0.9% 3390 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Кобальт, Co 0.892 мкг 10 мкг 8.9% 2.8% 1121 г
Марганец, Mn 0.1839 мг 2 мг 9.2% 2.9% 1088 г
Медь, Cu 60.16 мкг 1000 мкг 6% 1.9% 1662 г
Молибден, Mo 6.925 мкг 70 мкг 9.9% 3.1% 1011 г
Селен, Se 13.436 мкг 55 мкг 24.4% 7.6% 409 г
Фтор, F 19.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20747 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.4% 7143 г
Цинк, Zn 0.3735 мг 12 мг 3.1% 1% 3213 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Печенье творожное составляет 319,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов