| Картофель (Жарка) | 226 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Кефир 2,5% жирности | 100 г |
| Петрушка (Припускание) | 11 г |
| Укроп (Припускание) | 5 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сыр российский | 43 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 3 г |
1. Чистим и режем на тонкие полоски картофель, замачиваем на пару часов, чтобы вышел лишний крахмал (я на ночь замачиваю, ставлю в хол-к) 2. Смешиваем яйцо, йогурт, молоко, чеснок натертый, мелко нарезанную зелень, солим, перчим 3. Картофель солим, перчим, добавляем специи по вкусу (не знаю сколько они весят, написала по 0,1 г) 4. Смазываем растительным маслом кисточкой форму 5. Смешиваем картофель и жидкую смесь, выкладываем в форму и посыпаем тертым сыром 6. Ставим в разогретую духовку на 40 минут (хотя у всех духовки разные, надо проверять, чтобы не сгорело)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1280 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 6.9% | 1101 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.4% | 903 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 4% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.6 мкг | 900 мкг | 13.3% | 10.1% | 753 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 4% | 1873 г |
| бета Криптоксантин | 0.184 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 8.1% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 51.36 мг | 500 мг | 10.3% | 7.8% | 974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 7.4% | 1022 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 9.7% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.552 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3% | 2572 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.372 мкг | 3 мкг | 12.4% | 9.4% | 806 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.78 мг | 90 мг | 9.8% | 7.4% | 1025 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.453 мкг | 10 мкг | 4.5% | 3.4% | 2208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.358 мг | 15 мг | 2.4% | 1.8% | 4190 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.179 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.9% | 1573 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.7 мкг | 120 мкг | 42.3% | 32.1% | 237 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.751 мг | 20 мг | 13.8% | 10.5% | 727 г |
| Ниацин | 0.89 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.15 мг | 2500 мг | 15.8% | 12% | 633 г |
| Кальций, Ca | 167.55 мг | 1000 мг | 16.8% | 12.8% | 597 г |
| Магний, Mg | 26.57 мг | 400 мг | 6.6% | 5% | 1505 г |
| Натрий, Na | 244.35 мг | 1300 мг | 18.8% | 14.3% | 532 г |
| Сера, S | 83.71 мг | 1000 мг | 8.4% | 6.4% | 1195 г |
| Фосфор, P | 152.4 мг | 800 мг | 19.1% | 14.5% | 525 г |
| Хлор, Cl | 258.29 мг | 2300 мг | 11.2% | 8.5% | 890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 542.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 94.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.147 мг | 18 мг | 6.4% | 4.9% | 1569 г |
| Йод, I | 8.82 мкг | 150 мкг | 5.9% | 4.5% | 1701 г |
| Кобальт, Co | 5.089 мкг | 10 мкг | 50.9% | 38.7% | 197 г |
| Литий, Li | 48.609 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1647 мг | 2 мг | 8.2% | 6.2% | 1214 г |
| Медь, Cu | 123.54 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 9.4% | 809 г |
| Молибден, Mo | 7.676 мкг | 70 мкг | 11% | 8.4% | 912 г |
| Никель, Ni | 3.156 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 315.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.792 мкг | 55 мкг | 10.5% | 8% | 950 г |
| Фтор, F | 32.97 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12132 г |
| Хром, Cr | 7.49 мкг | 50 мкг | 15% | 11.4% | 668 г |
| Цинк, Zn | 1.003 мг | 12 мг | 8.4% | 6.4% | 1196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.483 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.27 г | ~ | |||
| Валин | 0.398 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.263 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лизин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Треонин | 0.265 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.449 г | ~ | |||
| Аланин | 0.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.509 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.99 г | ~ | |||
| Пролин | 0.398 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.374 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.152 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.141 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.113 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.552 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.811 г | min 16.8 г | 10.8% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.56 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Картовница составляет 131,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».