| Печень куриная (Жарка) | 940 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 281 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 320 г |
| Кабачок (Жарка) | 915 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Сметана 20,0% жирности | 190 г |
| Петрушка (Пассерование) | 20 г |
| Укроп (Пассерование) | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 11.9% | 644 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 9.2% | 836 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.9% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5% | 1538 г |
| Вода | 96.9 г | 2273 г | 4.3% | 3.3% | 2346 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7403.1 мкг | 900 мкг | 822.6% | 631.8% | 12 г |
| Ретинол | 2.436 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 6.2% | 1235 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 11.7% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.82 мг | 1.8 мг | 45.6% | 35% | 220 г |
| Витамин В4, холин | 134.12 мг | 500 мг | 26.8% | 20.6% | 373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 2.8% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.67 мг | 2 мг | 33.5% | 25.7% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.012 мкг | 400 мкг | 40.3% | 31% | 248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.166 мкг | 3 мкг | 338.9% | 260.3% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.35 мг | 90 мг | 17.1% | 13.1% | 586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.164 мг | 15 мг | 7.8% | 6% | 1289 г |
| Витамин Н, биотин | 0.864 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5787 г |
| Витамин К, филлохинон | 24 мкг | 120 мкг | 20% | 15.4% | 500 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0361 мг | 20 мг | 45.2% | 34.7% | 221 г |
| Ниацин | 4.463 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.77 мг | 2500 мг | 15% | 11.5% | 665 г |
| Кальций, Ca | 49.64 мг | 1000 мг | 5% | 3.8% | 2015 г |
| Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% | 5.8% | 1333 г |
| Натрий, Na | 348.79 мг | 1300 мг | 26.8% | 20.6% | 373 г |
| Сера, S | 142.11 мг | 1000 мг | 14.2% | 10.9% | 704 г |
| Фосфор, P | 186 мг | 800 мг | 23.3% | 17.9% | 430 г |
| Хлор, Cl | 482.77 мг | 2300 мг | 21% | 16.1% | 476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.391 мг | 18 мг | 46.6% | 35.8% | 215 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 10.601 мкг | 10 мкг | 106% | 81.4% | 94 г |
| Литий, Li | 1.247 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2915 мг | 2 мг | 14.6% | 11.2% | 686 г |
| Медь, Cu | 273.84 мкг | 1000 мкг | 27.4% | 21% | 365 г |
| Молибден, Mo | 40.416 мкг | 70 мкг | 57.7% | 44.3% | 173 г |
| Никель, Ni | 1.794 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.329 мкг | 55 мкг | 60.6% | 46.5% | 165 г |
| Фтор, F | 17.09 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23406 г |
| Хром, Cr | 6.48 мкг | 50 мкг | 13% | 10% | 772 г |
| Цинк, Zn | 4.2924 мг | 12 мг | 35.8% | 27.5% | 280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.646 г | ~ | |||
| Валин | 0.774 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.581 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.664 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.407 г | ~ | |||
| Треонин | 0.447 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.606 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.896 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.154 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.661 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.737 г | ~ | |||
| Пролин | 0.622 г | ~ | |||
| Серин | 0.304 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 224.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.896 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.676 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.495 г | min 16.8 г | 8.9% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.402 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.519 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность 08,05 печень с кабачками составляет 130,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».