| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 200 г |
| Творог нежирный 0,6% (Запекание пудинг) | 20 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 30 г |
| Шампиньоны | 50 г |
| Соевый соус | 10 г |
Филе куриной грудки отбить, замариновать на 2 часа в смеси соевого соуса и специй. Куриную грудку зафаршировать творогом, мелко порезанными шампиньонами и луком. Завернуть рулетики в фольгу, готовить на пару (я использовала мантоварку) в течение 40-60 минут. Подавать с овощным салатом и гарниром на выбор. Приятного аппетита!))
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1676 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 25.8% | 386 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.9% | 3500 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4% | 2500 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55 мкг | 900 мкг | 6.1% | 6.1% | 1636 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.8% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 8.6% | 1161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 8.6% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 1.9% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.885 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.5% | 4047 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 3.4% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.77 мг | 90 мг | 2% | 2% | 5085 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.042 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.688 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 7267 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6894 мг | 20 мг | 48.4% | 48.2% | 206 г |
| Ниацин | 8.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.54 мг | 2500 мг | 13.7% | 13.6% | 728 г |
| Кальций, Ca | 18.92 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5285 г |
| Магний, Mg | 68.96 мг | 400 мг | 17.2% | 17.1% | 580 г |
| Натрий, Na | 264.36 мг | 1300 мг | 20.3% | 20.2% | 492 г |
| Сера, S | 24.42 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4095 г |
| Фосфор, P | 160.7 мг | 800 мг | 20.1% | 20% | 498 г |
| Хлор, Cl | 16.54 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 13906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.194 мг | 18 мг | 6.6% | 6.6% | 1508 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.5% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 10.538 мкг | 10 мкг | 105.4% | 104.9% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.0425 мг | 2 мг | 2.1% | 2.1% | 4706 г |
| Медь, Cu | 76.54 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 7.7% | 1307 г |
| Молибден, Mo | 9.631 мкг | 70 мкг | 13.8% | 13.7% | 727 г |
| Никель, Ni | 0.346 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.308 мкг | 55 мкг | 4.2% | 4.2% | 2383 г |
| Фтор, F | 8.73 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45819 г |
| Хром, Cr | 21.96 мкг | 50 мкг | 43.9% | 43.7% | 228 г |
| Цинк, Zn | 1.1799 мг | 12 мг | 9.8% | 9.8% | 1017 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.624 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.481 г | ~ | |||
| Валин | 1.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.951 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.671 г | ~ | |||
| Лизин | 2.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.716 г | ~ | |||
| Треонин | 0.92 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.892 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.659 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.866 г | ~ | |||
| Аланин | 1.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.577 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.732 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.938 г | ~ | |||
| Серин | 0.843 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.767 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.574 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка, фаршированная грибами составляет 100,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».