| Капуста белокочанная | 248 г |
| Огурец, грунтовый | 132 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Укроп | 12 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Уксус винный, красный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3751 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.5% | 5067 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 10% | 2240 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 4% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 18.9% | 1176 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 8.7% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.5 мкг | 900 мкг | 7.2% | 16% | 1395 г |
| бета Каротин | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 18.3% | 1217 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 8.2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 8.55 мг | 500 мг | 1.7% | 3.8% | 5848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 4.7% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 10.2% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.763 мкг | 400 мкг | 4.2% | 9.4% | 2386 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.96 мг | 90 мг | 48.8% | 108.7% | 205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.275 мг | 15 мг | 8.5% | 18.9% | 1176 г |
| Витамин Н, биотин | 0.381 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.8% | 13123 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.3 мкг | 120 мкг | 56.9% | 126.7% | 176 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7084 мг | 20 мг | 3.5% | 7.8% | 2823 г |
| Ниацин | 0.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.02 мг | 2500 мг | 10.2% | 22.7% | 976 г |
| Кальций, Ca | 55.19 мг | 1000 мг | 5.5% | 12.2% | 1812 г |
| Магний, Mg | 17.74 мг | 400 мг | 4.4% | 9.8% | 2255 г |
| Натрий, Na | 282.42 мг | 1300 мг | 21.7% | 48.3% | 460 г |
| Сера, S | 25.39 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.6% | 3939 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 10.2% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 452.2 мг | 2300 мг | 19.7% | 43.9% | 509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 512.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.713 мг | 18 мг | 4% | 8.9% | 2525 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 4% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 2.956 мкг | 10 мкг | 29.6% | 65.9% | 338 г |
| Марганец, Mn | 0.2055 мг | 2 мг | 10.3% | 22.9% | 973 г |
| Медь, Cu | 93.31 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 20.7% | 1072 г |
| Молибден, Mo | 9.167 мкг | 70 мкг | 13.1% | 29.2% | 764 г |
| Никель, Ni | 8.651 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.323 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 17028 г |
| Фтор, F | 10.99 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 36397 г |
| Хром, Cr | 5.19 мкг | 50 мкг | 10.4% | 23.2% | 963 г |
| Цинк, Zn | 0.3803 мг | 12 мг | 3.2% | 7.1% | 3155 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.614 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.805 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.553 г | min 16.8 г | 3.3% | 7.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 27.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.391 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты с огурцами составляет 44,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».