| Печень говяжья (Тушение) | 909 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 294 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 33 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 91 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 205 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 48 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1223 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 12.5% | 580 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.1% | 1018 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.8% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5102.5 мкг | 900 мкг | 566.9% | 411.7% | 18 г |
| Ретинол | 4.618 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.896 мг | 5 мг | 57.9% | 42% | 173 г |
| бета Криптоксантин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.446 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 8.9% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.301 мг | 1.8 мг | 72.3% | 52.5% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 419.15 мг | 500 мг | 83.8% | 60.9% | 119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.443 мг | 5 мг | 88.9% | 64.6% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% | 18.5% | 392 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.744 мкг | 400 мкг | 38.4% | 27.9% | 260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.5 мкг | 3 мкг | 1250% | 907.8% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.2 мг | 90 мг | 13.6% | 9.9% | 738 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.885 мкг | 10 мкг | 8.9% | 6.5% | 1130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.747 мг | 15 мг | 11.6% | 8.4% | 859 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 62.639 мкг | 50 мкг | 125.3% | 91% | 80 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 3% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8675 мг | 20 мг | 44.3% | 32.2% | 226 г |
| Ниацин | 5.593 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.7 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.5% | 970 г |
| Кальций, Ca | 39.92 мг | 1000 мг | 4% | 2.9% | 2505 г |
| Кремний, Si | 0.132 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Магний, Mg | 23.79 мг | 400 мг | 5.9% | 4.3% | 1681 г |
| Натрий, Na | 318.98 мг | 1300 мг | 24.5% | 17.8% | 408 г |
| Сера, S | 173.89 мг | 1000 мг | 17.4% | 12.6% | 575 г |
| Фосфор, P | 234.8 мг | 800 мг | 29.4% | 21.4% | 341 г |
| Хлор, Cl | 457.83 мг | 2300 мг | 19.9% | 14.5% | 502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.717 мг | 18 мг | 26.2% | 19% | 382 г |
| Йод, I | 6.8 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.3% | 2206 г |
| Кобальт, Co | 13.831 мкг | 10 мкг | 138.3% | 100.4% | 72 г |
| Литий, Li | 1.21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 9.9% | 738 г |
| Медь, Cu | 2394.57 мкг | 1000 мкг | 239.5% | 173.9% | 42 г |
| Молибден, Mo | 70.748 мкг | 70 мкг | 101.1% | 73.4% | 99 г |
| Никель, Ni | 39.659 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.379 мкг | 55 мкг | 49.8% | 36.2% | 201 г |
| Фтор, F | 153.6 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 2.8% | 2604 г |
| Хром, Cr | 20.76 мкг | 50 мкг | 41.5% | 30.1% | 241 г |
| Цинк, Zn | 3.3709 мг | 12 мг | 28.1% | 20.4% | 356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.898 г | ~ | |||
| Валин | 0.903 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.585 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.166 г | ~ | |||
| Лизин | 1.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.56 г | ~ | |||
| Треонин | 0.596 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.681 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.214 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.598 г | ~ | |||
| Аланин | 0.724 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.649 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.632 г | ~ | |||
| Пролин | 0.776 г | ~ | |||
| Серин | 0.536 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.126 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.014 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.634 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.697 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.427 г | min 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.236 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.998 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.706 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночный пирог составляет 137,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».