| Печень говяжья | 600 г |
| Кефир 1% | 205 г |
| Соевый соус | 35 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 40 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.3 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1886 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 15.6% | 717 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.4% | 2545 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3.5% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.5% | 2500 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.7% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4440.6 мкг | 900 мкг | 493.4% | 552.5% | 20 г |
| Ретинол | 4.278 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 303.357 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.274 мг | 5 мг | 25.5% | 28.6% | 392 г |
| Ликопин | 1000.574 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.539 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 13.5% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.188 мг | 1.8 мг | 66% | 73.9% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 341.48 мг | 500 мг | 68.3% | 76.5% | 146 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.657 мг | 5 мг | 73.1% | 81.9% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.433 мг | 2 мг | 21.7% | 24.3% | 462 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.903 мкг | 400 мкг | 32.5% | 36.4% | 308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.376 мкг | 3 мкг | 1045.9% | 1171.2% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.46 мг | 90 мг | 22.7% | 25.4% | 440 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.626 мкг | 10 мкг | 6.3% | 7.1% | 1597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.704 мг | 15 мг | 4.7% | 5.3% | 2131 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 51.248 мкг | 50 мкг | 102.5% | 114.8% | 98 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 3% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2129 мг | 20 мг | 36.1% | 40.4% | 277 г |
| Ниацин | 4.74 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.44 мг | 2500 мг | 10.5% | 11.8% | 949 г |
| Кальций, Ca | 37.4 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.1% | 2674 г |
| Магний, Mg | 16.65 мг | 400 мг | 4.2% | 4.7% | 2402 г |
| Натрий, Na | 244.51 мг | 1300 мг | 18.8% | 21.1% | 532 г |
| Сера, S | 138.34 мг | 1000 мг | 13.8% | 15.5% | 723 г |
| Фосфор, P | 196 мг | 800 мг | 24.5% | 27.4% | 408 г |
| Хлор, Cl | 75.04 мг | 2300 мг | 3.3% | 3.7% | 3065 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.881 мг | 18 мг | 21.6% | 24.2% | 464 г |
| Йод, I | 5.28 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.9% | 2841 г |
| Кобальт, Co | 11.213 мкг | 10 мкг | 112.1% | 125.5% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.2508 мг | 2 мг | 12.5% | 14% | 797 г |
| Медь, Cu | 2017.94 мкг | 1000 мкг | 201.8% | 226% | 50 г |
| Молибден, Mo | 58.283 мкг | 70 мкг | 83.3% | 93.3% | 120 г |
| Никель, Ni | 33.261 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.51 мкг | 55 мкг | 39.1% | 43.8% | 256 г |
| Фтор, F | 127.89 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 3.6% | 3128 г |
| Хром, Cr | 17.31 мкг | 50 мкг | 34.6% | 38.7% | 289 г |
| Цинк, Zn | 2.8538 мг | 12 мг | 23.8% | 26.7% | 420 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.696 г | ~ | |||
| Валин | 0.67 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.453 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.855 г | ~ | |||
| Лизин | 0.772 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.399 г | ~ | |||
| Треонин | 0.452 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.504 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.875 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.551 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.761 г | ~ | |||
| Глицин | 0.507 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.545 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.423 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.369 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность говяжья печень тушеная моя составляет 89,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».